Ayam Rica Rica Kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah.
Ini udh kesekian kalinya saya buat ayam rica rica ,karena pada dasarnya keluarga kecil saya nggak ska pedas jadi sengaja sy buat rica rica nya nggak begitu pedas ,dan Alhamdulillah nggak mengecewakan.
Ayam rica rica kemangi adalah jawabannya.
Bumbu ayam rica rica kemangi juga tidak sulit dibuat.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Kemangi menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung.
- Gunakan Segenggam daun kemangi.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Ambil secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu Non Halus.
- Sediakan 1 batang sereh geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Sediakan 17 buah cabe rawit (pedas sesuai selera).
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 sdm bubuk kunyit (kurang lebih segitu).
- Siapkan 1 sdt bubuk ketumbar (opsional).
- Ambil 1 sdt lada bubuk (opsional).
- Gunakan Bumbu Tambahan.
- Ambil Secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam (me: masako ayam seujung sendok teh).
- Gunakan 2 sdm Kecap manis kurang lebih (opsional).
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam bakar taliwang yang Sempurna Tips Anti Gagal
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Kata rica merupakan kata yang berasal dari bahasa Manado yang memiliki arti "pedas" atau "cabai". Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica Kemangi:
- Bersihkan ayam lalu potong2 sesuai selera kemudian rebus dulu sekitar +- 1 jam lalu tiriskan, tujuannya supaya ayam gak alot karena tekstur ayam kampung beda sama ayam negri, kalo pake ayam negri langkah ini bisa kalian skip.
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan minyak panas lalu masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi..
- Tambahkan air secukupnya ke bumbu yg sedang ditumis (bisa pake air rebusan ayam sebelumnya/air biasa) tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ayamnya..
- Masukkan garam, gula, kaldu ayam, dan kecap, masak hingga ayam empuk.
- Setelah itu cek rasa, jika dirasa sudah pas semua matikan api dan masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih kemudian diaduk dan siap disajikan..
Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita. Ada banyak daun rempah yang bisa kamu pakai dalam hidangan ayam rica rica ini. Seperti daun salam, daun jeruk, daun bawang, maupun daun kemangi. Dan yang aku buat kali ini adalah ayam rica rica kemangi, jadi selain rasanya yang enak dan pedas juga ada aroma harum dari daun kemangi. Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas Favorit + VIDEO is a little boring.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :