Rawon. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

Rawon is a delicious Indonesian beef soup; originally from Surabaya, East Java. The main ingredients for rawon are a ground mixture of garlic, shallots, keluak (or kluwek), ginger, candle nut, turmeric, red chili, and salt stir fried with oil. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek.

Sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon:

1. Ambil 500 gr daging sapi, potong dadu.
2. Siapkan 250 gr tauge pendek.
3. Gunakan 1 lembar daun salam.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
5. Ambil 1 batang serai.
6. Ambil 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
8. Ambil Secukupnya garam.
9. Sediakan Secukupnya gula.
10. Siapkan Secukupnya kaldu sapi bubuk.
11. Gunakan 1500 ml air.
12. Ambil Bumbu halus :.
13. Gunakan 6 buah kluwek, rendam isinya di air hangat.
14. Gunakan 6 siung bawang merah.
15. Ambil 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 ruas jahe.
17. Siapkan 2 ruas kunyit.
18. Sediakan 1 ruas kencur.
19. Siapkan 5 butir kemiri.
20. Sediakan 1 sdm ketumbar.
21. Sediakan 1 sdm merica bubuk.
22. Sediakan 6 buah cabe merah keriting.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Soto Ayam Kuah Bening yang Sempurna Tips Anti Gagal

When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it. There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Rawon is a Javanese black beef soup that has its origins in Surabaya, one of the provinces in East Java, Indonesia. This aromatic, richly flavored soup is one of the traditional dishes of Indonesia and is typically served over rice or glass noodles.

Cara menyiapkan Rawon:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai mewangi..
2. Saya menggunakan panci presto : masukan daging dan bumbu halus yang telah ditumis. Tuang air lalu presto selama 20 sampai 30 menit agar daging empuk..
3. Cuci bersih tauge pendek..
4. Sambal : cabai rawit dan bawang putih di rebus sebentar lalu diuleg bersama garam. Beri air sedikit..
5. Penyajian : siapkan mangkok, isi dengan tauge pendek lalu siram dengan rawon. Taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Nikmati rawon dengan telur asin, sambal, dan kerupuk udang..

The main spice in this dish is keluak, a black nut that is the seed of the fruit of the Kepayang. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek nut to give it a nutty flavor and a deep, black color. The soup base also mingles with garlic, shallots, ginger, turmeric and red chili to give it its' spice and dynamic flavor. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :