Rawon daging khas Jawa timur. Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon adalah salah satunya. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.

Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan serai, masak sampai aromanya keluar.

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon daging khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging khas jawa timur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging khas jawa timur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon daging khas jawa timur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon adalah salah satunya. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon daging khas Jawa timur memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon daging khas Jawa timur:

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Gunakan 3-5 buah cabai merah (untuk sambal).
3. Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
4. Sediakan 1 batang sereh.
5. Sediakan 3 lbr daun salam.
6. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
7. Ambil 1 bks terasi kecil/ (1 sdt terasi).
8. Ambil 1/2 sdt lada.
9. Siapkan 1/2-1 sdm garam.
10. Sediakan 1-2 bks penyedap rasa sapi.
11. Sediakan 1-2 balok gula merah uk kecil.
12. Ambil 1 bks Bawang goreng.
13. Siapkan 1 bks Capar (toge kecil untuk rawon).
14. Sediakan 1 butir Telur asin.
15. Gunakan Bumbu halus :.
16. Gunakan 3 siung bawang putih.
17. Sediakan 4 siung bawang merah.
18. Gunakan 1 ruas kunyit.
19. Ambil 1/2 ruas jahe.
20. Siapkan 1 ruas kencur.
21. Gunakan 1-2 cabai merah.
22. Ambil 2 butir kemiri.
23. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
24. Siapkan 2-3 buah kluwak.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Fillet Mentega yang Enak Tips Anti Gagal

Resep Rawon Daging Khas Jawa Timur. Untuk membuat rawon daging sapi, biasanya akan menggunakan bagian sandung lamur. Sementara untuk proses pengolahannya sebenarnya tergolong praktis dan mudah, sehingga bagi Kamu yang baru pertama kali mencoba tak perlu khawatir akan gagal. Lebih baik dimasak rawon daging sapi enak khas Jawa Timur.

Cara menyiapkan Rawon daging khas Jawa timur:

1. Rebus daging sapi yang sudah dibersihkan dan dipotong dadu. Rebus kedalam air panas dan beri daun salam 2-3 lembar daun salam. Buang ampas yang mengambang di atas/di permukaan panci..
2. Bumbu halus : Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, kemiri,ketumbar,cabai merah kedalam blender/choper (bisa di uleg manual). Jika sudah tercampur masukan kluwak yang sudah diambil dari cangkang buah dan beri larutan air panas sedikit untuk melarutkan. Kemudian haluskan kembali kedalam blender/choper/di uleg..
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tumis sebentar lalu masukan terasi beri lada secukupnya. Tumis kembali bumbu hingga matang dan wangi..
4. Masukan bumbu halus ke dalam rebusan daging tadi. Aduk sebentar, beri sebungkus penyedap rasa sapi,beri garam secukupnya dan masukan 1-2 balok gula merah (saya pakai 2 balok) aduk sebentar lalu biarkan sampai mendidih. Jika sudah mendidih aduk sebentar dan jangan lupa koreksi rasa. Tambahkan bumbu dan penyedap apabila rasa ada yang kurang..
5. Sajikan bersama nasi hangat yang diberi taburan bawang goreng,capar(toge kecil untuk rawon),daun bawang *jika selera*, dan perasan jeruk nipis..
6. Sajikan denga telur asin, sambal (cabai merah uleg) dan kerupuk udang.

Ya rawon adalah makanan khas dari Jawa Timur. Masakan Indonesia ini berupa daging berkuah hitam sebagai campuran. Rawon Jawa Timur adalah makanan kuliner yang sekarang bisa di jumpai dimana-mana. Memasaknya sedikit ribet karena bumbu dan bahan pelengkapnya banyak. Bagi ibu-ibu yang gemar memasak bisa dicoba resep berikut ini tetapi, kalau mau lebih mudah bisa beli bumbu yang langsung jadi di supermarket.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon daging khas Jawa timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :