Rawon Sapi. Lihat juga resep Rawon Daging Sapi enak lainnya. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.

Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur, Pakai Sambal Terasi.

Lagi mencari inspirasi resep rawon sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Rawon Daging Sapi enak lainnya. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Sapi memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Sapi:

1. Gunakan 200 gr daging sapi, potong kotak.
2. Siapkan Segenggam toge pendek, rebus sebentar. Tiriskan.
3. Siapkan 1500 ml air.
4. Gunakan 1 bonggol gula merah.
5. Sediakan 2 sdt garam.
6. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Ambil Bumbu halus.
9. Siapkan 2 buah kluwek (pastikan sdh matang agar tidak pahit).
10. Ambil 5-6 siung bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Ambil 1 ruas jahe.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
14. Siapkan 4 butir kemiri.
15. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
16. Ambil Bumbu cemplung.
17. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
18. Gunakan 2 lembar daun salam.
19. Siapkan 2 lembar daun jeruk.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Donat tanpa telur yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon. Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja.

Cara membuat Rawon Sapi:

1. Rebus daging dalam panci yang berisi air hingga empuk. Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum..
2. Tambahkan bumbu cemplung dan gula merah..
3. Masukkan dalam panci berisi rebusan daging. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa..
4. Untuk penyajian tambahkan toge dan daun bawang. Untuk pelengkap biasanya ditambah telur rebus, sambal terasi dan emping..

Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :