Lumpur surga. Kue lumpur surga adalah jajanan yang berasal dari kota Banjarmasin. Rasanya yang legit dan gurih dengan tekstur yang lembut dan lumer di mulut sangat cocok dijadikan makanan berbuka puasa / takjil. Berbeda dengan kue lumpur, sesuai dengan namanya kue ini memiliki rasa yang surgawi banget atau uenak buanget !.
Resep lumpur surga ini gak ribet dan cukup simpel.
Kamu bisa mendapatkan semua bahan-bahannya dengan mudah kok.
Yuk, langsung aja simak resep lumpur surga yang satu ini.
Sedang mencari inspirasi resep lumpur surga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpur surga yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue lumpur surga adalah jajanan yang berasal dari kota Banjarmasin. Rasanya yang legit dan gurih dengan tekstur yang lembut dan lumer di mulut sangat cocok dijadikan makanan berbuka puasa / takjil. Berbeda dengan kue lumpur, sesuai dengan namanya kue ini memiliki rasa yang surgawi banget atau uenak buanget !.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpur surga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lumpur surga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpur surga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpur surga menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lumpur surga:
- Siapkan Lapisan pandan :.
- Ambil 3 butir Telur.
- Sediakan 100 ml Air Pandan.
- Gunakan 150 ml Air Santan.
- Siapkan 10 sdm Gula.
- Gunakan 2 sdm Tepung terigu.
- Gunakan Lapisan putih :.
- Sediakan 400 ml Santan.
- Sediakan 2 sdm Gula.
- Gunakan 1/4 sdt Garam.
- Gunakan 1 sdm Tepung maizena.
- Sediakan 1 sdm Tepung beras.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Mie Kocok Bandung yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Membuat kue lumpur surga, bahan-bahannya akan dibagi menjadi dua kelompok, bahan untuk lapisan putih dan bahan untuk lapisan hijaunya. Bahan A (bahan untuk lapisan hijau) Kue lumpur surga ubi ungu merupakan kue basah yang terdiri atas dua lapisan, yaitu ungu dan putih. Teksturnya seperti lumpur yang lunak dan lumer saat masuk ke mulut. Kue ini terbuat dari ubi ungu, santan, telur, garam, vanilla bubuk, gula, tepung terigu, dan juga tepung maizena.
Langkah-langkah membuat Lumpur surga:
- Campur telur dan gula sampai gulanya larut kemudian masukan air pandan santan dan terakhir tepung terigu.
- Saring larutan biar tidak ada yang menggerindil.
- Kemudian panaskan kukusan,sembari masukan larutan hijaunya kedalam cup - cup cukup setengahnya saja.
- Kukus kurang lebih 15 menit.
- Sembari mengukus lapisan hijau,kita buat lapisan putih. Campur semua bahan (santan, gula, garam, tepung maizena, tepung beras).
- Masak diatas kompor dengan api kecil sampai sedikit mengental dan matikan api setalah mendidih.
- Kemudian tuangkan lapisan putih diatas lapisan hijau tadi dan kukus selama 10 menit.
- Dan jadilahhh si ijo manis yg lumer ini😁 kasih potongan hiasan daun pandan setelah uap panas hilang masukin ke lemari pendingin dijamin lebih eunak dan ga cukup 1 makannya 👍😁. Selamat mencoba.....
Assalamualaikum, salam sejahtera, kami ini kita membuat menu diet, menu diet tanpa tepung, rendah karbo, cocok yang lagi diet keto, rendah karbo dll jangan l. Camilan Lumpur Surga cukup diminati banyak penikmat kue, selain rasanya juga karena teksturnya yang lumer dan segar, jadi santapan lezat untuk buka puasa. Karena rasanya yang manis, lembut dan segar, apalagi kalau diletakkan di kulkas selagi nunggu Adzan AMghrib dan disajikan dingin untuk buka puasa. Nyummy, dijamin nggak cukup cuma satu. Kue lumpur surga merupakan olahan kue lumpur yang memiliki rasa enak dengan tekstur yang super lembut dibanding kue lumpur lapindo (kue lumpur vla) Karena enaknya beda dari olahan kue lumpur pada umumnya, akhirnya kue lumpur kentang ini diberi nama kue lumpur surga (sorga) oleh pembuatannya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpur surga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :