Ayam Goreng Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour. Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak.

Sedang mencari ide resep ayam goreng kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kremes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kremes menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kremes:

1. Siapkan 1/2 kg Ayam.
2. Siapkan Bahan lain nya :.
3. Gunakan 1 Ruas besar langkuas,Geprek.
4. Ambil 2 Lembar daun salam (saya gak pakai).
5. Siapkan 1 Batang sereh.
6. Siapkan 2 Lembar daun jeruk.
7. Gunakan Secukupnya air.
8. Siapkan Bahan Halus :.
9. Gunakan 4 Butir bawang putih.
10. Ambil 1 Ruas jahe.
11. Siapkan 1 Ruas kunyit.
12. Ambil 3 Butir kemiri sangrai.
13. Ambil 1 Sdm Ketumbar.
14. Sediakan Garam secukup nya.
15. Sediakan Bahan kremesan :.
16. Ambil 300 ml kaldu ungkepan ayam.
17. Ambil 120 gram sdm tepung tapioka.
18. Siapkan 1 butir kuning telur.
19. Ambil 65 ml santan instan.
20. Gunakan 2 sendok makan tepung beras.
21. Siapkan 1/2 sdt baking soda.
22. Ambil 1/2 sdt baking powder (saya tidak pakai).
23. Ambil 1/2 sdt garam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Rica-rica kemangi yang Enak Tips Anti Gagal

Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kremes:

1. Pertama : Tumis Bumbu halus lalu tambahkan sereh,daun salam,lengkuas,daun jeruk kemudian masukan ayam yang sudah di potong. tambahan air secukup nya lalu tambahkan garam aduk rata tunggu beberapa saat sampai mendidih dan bumbu meresap setelah itu Ayam di angkat dan Tiriskan..
2. Air sisa ungkepan nya di dingin kan setelah itu air di saring untuk buat kremesan tujuan nya supaya sereh,langkuas dan sisa rempah2 kecil tidak ikut masuk ke dalam air ungkepan.
3. Kedua : Campurkan semua bahan untuk membuat kremesan tepung tapioka,tepung beras,garam,telur dan air ungkepan ayam (baking soda jangan dulu di masukan) aduk lalu masukan santan kemudian aduk rata..
4. Setelah itu Masukan ayam aduk dan bolak balik agar tercampur rata kemudian panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kekuningan angkat dan tiriskan..
5. Kemudian sisa bahan kremes/air ungkepan tadi tambahkan baking soda aduk rata dan masukan ke dalam botol kalau ada botol bekas bisa di gunakan dan bagian tutup nya di lubangin lubang guna nya untuk membuat kremes.tuangkan/masukan bahan ke dalam botol kemudian tutup rapat botol..
6. Setelah itu panas kan minyak goreng, botol yang di isi dengan air ungkepan tadi di tuang di ketinggian 30cm pelan2 dan hati2 dengan gerakan memutar aduk pelan -pelan untuk membuat kremesan.
7. Lalu masukan ayam yang sudah di goreng tadi ke atas kremesan yang masih di goreng lipat kremesan untuk menutupi permukaan ayam tunggu kira2 sudah menyatu angkat dan tiris kan..
8. Dan sajikan..🥰🥰.

Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran. Lihat juga resep Ayam kremes renyah gurih enak lainnya. Ayam goreng kremes buatan Ibu Rodjali cukup terkenal di daerah Jakarta Timur. Di sini ayam goreng kremesnya khas Yogyakarta. Ayam goreng disajikan panas dengan kremesan renyah,.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kremes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :