Ayam Woku (Manado). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku (manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku (manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku (manado), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku (manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku (manado) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku (Manado) menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku (Manado):

1. Sediakan Bumbu Halus.
2. Siapkan 3 batang serai, iris.
3. Siapkan 2 ruas jahe, iris.
4. Sediakan 3 ruas kunyit, iris.
5. Ambil 12 siung bawang merah, iris.
6. Gunakan 5 siung bawang putih, iris.
7. Sediakan 2 buah kemiri.
8. Sediakan 7 buah cabai rawit.
9. Sediakan 3 buah cabai merah.
10. Siapkan Bahan.
11. Gunakan 500 gr sayap ayam.
12. Sediakan 2 batang serai, geprek.
13. Ambil 3 lembar daun pandan, iris.
14. Gunakan 12 lembar daun jeruk.
15. Ambil 100 gr kemangi.
16. Gunakan 4 buah tomat uk.kecil, potong.
17. Sediakan 2 batang daun bawang,iris.
18. Ambil 1/2 jeruk nipis.
19. Ambil 325 ml air.
20. Gunakan 1 sdt garam.
21. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
22. Ambil 1/4 sdt lada.
23. Siapkan 1/2 sdm gula.
24. Gunakan secukupnya Minyak.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Dadar Jagung /Bakwan Jagung yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi. The star ingredient here is chicken, cooked in herbs and chillies. The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process. Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado.

Cara menyiapkan Ayam Woku (Manado):

1. Blender bumbu halus, lalu tumis. Masukkan daun jeruk dan serai tumis hingga layu dan kering lalu tambahkan tomat.
2. Masukkan ayam masak sebentar agar ayam sedikit tergoreng sekitar 7 menit. Aduk rata lalu tambahkan air, gula,garam,kaldu jamur, dan lada. Masak hingga meresap.
3. Jika air sudah meresap ke ayam masukkan daun pandan sambil diaduk terus agar ayam tidak gosong. Lalu tambahkan daun bawang. Aduk dan koreksi rasa..
4. Masukkan kemangi masak hingga layu. Lalu matikan kompor, peras jeruk nipis dan aduk rata. Ayam woku siap disajikan.

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Ayam woku belanga khas Manado ini sangat menggugah selera.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku (manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :