Soto Ayam Surabaya. Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya. Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya.
Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya.
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan.
Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya. Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Surabaya menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Sediakan 1/2 Dada Ayam Fillet.
- Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 1 btg Sereh, memarkan.
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek.
- Gunakan 1 btg Bawang Prei.
- Gunakan 2 batang seledri, ikat.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan Kaldu ayam (sesuai selera).
- Ambil Gula, Garam.
- Ambil 1,5 lt Air.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 9 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 Ruas Kunyit.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil Pelengkap.
- Siapkan Koya/Bawang merah goreng.
- Ambil Telur Rebus.
- Siapkan Suun.
- Sediakan Seledri cincang.
- Ambil Sambal.
- Ambil Jeruk Nipis.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sayur Asam Jakarta yang Sempurna Tips Anti Gagal
Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Soto Ayam Surabaya SAS Teuku Umar. Soto Ayam yang enak berikutnya adalah Soto Ayam Surabaya SAS, ini langganan saya dari jaman saya masih kecil, dulu dia di unjung jalan sumatra perempatan suci, sekarang dia pindah di Teuku umar muka Hotel Amaris. Untuk Rasa kaldu sotonya yang ini agak kental, agak strong kuah sotonya, tapi enak, asal dimakan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Didihkan Air, kemudian rebus ayam.
- Tumis Bumbu Halus, jahe, daun jeruk dan sereh hingga harum. Tuang kedalam panci rebusan ayam tadi.
- Masukkan seledri yang diikat, bawang prei yang sudah dipotong2, merica, gula, garam,kaldu ayam.
- Masak dengan api kecil hingga matang (±1jam) agar kaldu dari ayam keluar dan makin gurih..
- Hidangkan dengan pelengkap.
Mulai dari Soto Ayam, Soto Padang, sampai Soto Medan, tiap daerah memiliki keunikan masing-masing yang mereka sajikan dalam semangkuk soto. Kali ini, aku akan mengajakmu untuk mencoba sesuatu yang baru namun tak kalah lezat, yaitu soto Surabaya kuah koya yang wajib dicoba saat singgah di kota pahlawan. Tempat soto terenak di Surabaya yang pertama bisa dengan mudah kamu kunjungi, karena sudah memiliki beberapa cabang di Surabaya. Perlu kamu ketahui, meskipun soto ini berasal dari Lamongan, namun soto ini sudah terkenal dan sangat laris di Surabaya. Jika kamu warga Surabaya pasti sudah tidak asing dengan depot soto ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :