Sayur Asem Kacang Merah. Mama dulu cukup sering masak kacang merah. Dari sup brenebon sampai sayur asem. Jarang sayur asem menggunakan kacang merah.
Saya ingat dari dulu papa suka makan ini hanya dengan nasi putih dan tempe.
Baca juga: Cara Bikin Ayam Bakar Tulang Lunak, Makan Siang Bersama Keluarga Jadi Nikmat Baca juga: Cara Bikin Sop Sayuran Super Enak, Menu Berkuah yang Sangat Cocok Jadi Menu Makan Malam Bahan: Akhir pekan saatnya masak menu spesial untuk keluarga.
Sayur asam kacang merah bisa jadi pilihan menu yang nikmat untuk di rumah.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kacang merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kacang merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Mama dulu cukup sering masak kacang merah. Dari sup brenebon sampai sayur asem. Jarang sayur asem menggunakan kacang merah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Kacang Merah memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Kacang Merah:
- Siapkan 1/2 kg Kacang Merah.
- Sediakan 200 gr Gula Merah.
- Ambil 3 Batang Daun bawang.
- Gunakan 1 bh Tomat Merah Besar.
- Siapkan 2 cm lengkuas, digeprek.
- Ambil 2 lbr Daun Salam.
- Siapkan 1 bh Bawang Merah, dibakar, lalu dikupas.
- Ambil 1 bh Cabai Merah.
- Gunakan Air putih.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil Boleh ditambah gula pasir kembali jika suka manis.
- Sediakan 1 sdm Asam Jawa.
- Siapkan 1 bks terasi udang, sy pakai terasi ABC.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Geprek Sambel Kecombrang yang Sempurna Tips Anti Gagal
Selain nikmat, sayur asem ini juga menyehatkan, lho. Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya mudah. Bisa jadi alternatif menu yang ekonomis, berikut resep sayur asem kacang merah. Sayur asem biasanya berbahan dasar jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat, serta asem yang digunakan untuk memberikan rasa asem pada makanan ini. berikut adalah resep sayur asem dengan kacang merah sebagai bahan utama.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah:
- Cuci bersih kacang merah, daun salam, lengkuas dan tomat merah.
- Didihkan air,, masukkan kacang merah, daun salam, lengkuas dan tomat merah.
- Sambil menunggu rebusan dan kacang merah empuk, didihkan juga sedikit air dan gula merah,, (gula merah dicairkan, agar saat di campur dgn kuah sayur kacang,, bisa disaring, sehingga kuah tidak ada kotoran dari gula merah).
- Iris daun bawang,,lalu masukkan daun bawang yang telah diiris tadi sekalian dengan bawang merah bakar dan cabai merah utuh.
- Jika kacang sudah empuk, baru tambahkan asam Jawa, terasi, garam, gula merah cair (jangan lupa disaring) dan sedikit gula pasir,, test rasa.
- Jika sdh pas rasanya,, angkat lalu sajikan.
Pernah mencoba resep sayur kacang merah? Menu masakan yang satu ini memang enak banget lho dinikmati saat dengan nasi hangat, apalagi ditambah sambal, kerupuk dan ikan asin, hmm. pasti lebih maknyus. Kacang merah yang empuk berpadu sempurna dengan bumbu yang gurih dan menyegarkan, boleh juga menambahkan cabai jika suka dengan selera pedas. Sayur asem kacang merah ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem yang lainnya. Kuah gurih yang berasal dari komposisi bumbu serta rempah akan menjadikan hidangan sayur asem kacang merah ini menjadi lebih enak dan lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :