Rawon Juara. Masakan mana enak sih kalo bumbu nya nanggung ? Nah rawon bikinan sy kuahnya medook banget, bumbunya manteep. Iya karena dg resep ini beberapa kali aku juara challenge dan lomba masak wkwkwk.
HAI-Online.com- Diantara lo semua pasti tau rawon kan? iya itu makanan yang berkuah hitam pekat.
Jika Bunda menghendaki rawon yang tidak pedas, maka bunda bisa hilangkan penggunaan cabai rawit pada resep, dan membuat sambal terasi terpisah, supaya si kecil bisa ikut menikmati rawon juara bikinan Bundanya tercinta.
Rawon daging sapi ini akan lebih lezat jika diinapkan selama semalaman, karena daging akan lebih empuk, bumbu pun semakin meresap.
Lagi mencari ide resep rawon juara yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon juara yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan mana enak sih kalo bumbu nya nanggung ? Nah rawon bikinan sy kuahnya medook banget, bumbunya manteep. Iya karena dg resep ini beberapa kali aku juara challenge dan lomba masak wkwkwk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon juara, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon juara enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon juara sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rawon Juara menggunakan 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Juara:
- Gunakan 1 kg fillet ayam.
- Siapkan 5 lembar salam.
- Siapkan 2 batang serai.
- Ambil 8 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 jempol laos.
- Ambil 1 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 70 gr gula merah.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Ambil 13 siung bawang merah.
- Sediakan 1 telunjuk kunyit empu.
- Siapkan 5 buah kluwak, kerok isinya.
- Sediakan 1 kelingking jahe.
- Ambil Bahan Sambal Merah.
- Gunakan 6 buah cabe keriting.
- Siapkan 15 buah cabe rawit.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 buah tomat.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula merah.
- Sediakan Pelengkap.
- Siapkan Toge mentah.
- Gunakan Timun.
- Gunakan Kemangi.
- Sediakan Sambal merah.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Ambil Bawang merah goreng.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam bakar bumbu rujak (jawa timur) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Jakarta - Anda pasti sering tiba di Bandara Soekarno-Hatta dalam keadaan lapar. Tetapi, bagi saya, rawon Jawa Timur adalah juara dunia. Warnanya hitam kelam, aromanya khas, dan pilihan kluweknya menciptakan rasa kacang ( nutty ) yang nendang. Tidak mudah membuat rawon karena menuntut ketepatan tinggi untuk menyeimbangkan bumbu-bumbu seperti: kluwek, kemiri, daun jeruk, daun salam, sereh, dan bawang merah.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Juara:
- Agar rawon sapi jadi2an ini nampak asli, rahasianya ada pada cara motong filletnya. Jadi pertama fillet dipotong serong searah serat dagingnya, baru ntar dipotong dadu. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus, salam, laos, serai, daun jeruk, jintan, ketumbar, n Gula merah hingga harum dan tanak lalu masukkan fillet. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Jangan ditambah air ya.. api kecil aja..
- Oiya utk kluwak pilih yg bagus ya.. sekiranya 5 buah kurang gelap boleh ditambah lagi. Kluwak wajib ditumis utk menghilangkan bau langunya..
- Masukkan daging yg sdh ditumis tadi ke dalam panci berisi air. Bumbui garam, gula pasir, n merica. Masak hingga mendidih, kecilkan api dan tunggu daging berubah warna jadi gelap dan kuah agak meyusut. Matikan api..
- Untuk sambal merah, cara membuatnya rebus semua bahan hingga layu lalu haluskan. Kemudian tumis dan bumbui dg garam n Gula merah, masak dg api kecil banget sampai minyak cabenya keluar..
- Sajikan rawon dg nasi hangat dan lalapan serta sambal dan jeruk nipis. Enaaak banget deh hmm.. kirim foto ya kalo sdh recook 😘 Selamat mencoba!.
Tetapi, bagi saya, rawon Jawa Timur adalah juara dunia. Warnanya hitam kelam, aromanya khas, dan pilihan kluweknya menciptakan rasa kacang ( nutty ) yang nendang. Tidak mudah membuat rawon karena menuntut ketepatan tinggi untuk menyeimbangkan bumbu-bumbu seperti: kluwek, kemiri, daun jeruk, daun salam, sereh, dan bawang merah. Jakarta - Anda pasti sering tiba di Bandara Soekarno-Hatta dalam keadaan lapar. Rawon dengan Nama Unik di Surabaya, Anti Mainstream Namun Rasanya Juara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon Juara yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :