Gulai Jengkol. Traveljunkieindonesia.com - Gulai jariang or gulai jengkol (Archidendron pauciflorum gulai). And, it's a damn good one. Lihat juga resep Jengkol bumbu gulai Padang ala nurma 😊 enak lainnya.

Gulai jengkol padang paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal favoritmu. KOMPAS.com - Gulai jengkol, salah satu olahan makanan yang terkenal bau ini. Tak perlu khawatir, kamu bisa membuat gulai jengkol yang tidak bau dan empuk.

Sedang mencari inspirasi resep gulai jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Traveljunkieindonesia.com - Gulai jariang or gulai jengkol (Archidendron pauciflorum gulai). And, it's a damn good one. Lihat juga resep Jengkol bumbu gulai Padang ala nurma 😊 enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Jengkol menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Jengkol:

1. Gunakan 24 Biji Jengkol (dibelah jdi 48 keping yaa).
2. Gunakan Bumbu Halus:.
3. Siapkan 4 buah Cabe Kriting(gak suka terlalu pedas).
4. Sediakan 1 Buah Cabe Rawit (kalau suka pedas bisa ditambah sesuai selera).
5. Ambil 1 Ruas Jari Kunyit.
6. Ambil 1/2 Sdt Ketumbar Bubuk.
7. Siapkan 1/4 Sdt Merica bubuk.
8. Siapkan 5 buah Bawang Merah.
9. Siapkan 4 buah Bawah Putih.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Siapkan secukupnya Gula pasir.
12. Gunakan Penyedap rasa secukupnya (saya gak pake).
13. Sediakan secukupnya Asam Jawa/Asam Kandis.
14. Gunakan Santan kental 300ml (bisa ditambah sesuai selera).
15. Gunakan 200 ml Santan encer kurleb.
16. Sediakan Bumbu Cemplung:.
17. Siapkan 2 lembar Daun salam.
18. Ambil 1 Ruas Lengkuas Geprek.
19. Ambil 3 lembar daun Jeruk.
20. Siapkan 1 Batang serai Geprek.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar Lumer Ekonomis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ada cara masak jengkol agar tidak bau yaitu merebusnya bersama dengan daun jambu biji. Ganti air rebusan jengkol secara berkala. Kalau punya waktu lebih, rendam jengkol dengan air cucian beras selama semalaman sebelum dimasak. Jengkol sudah banyak dijadikan sebagai makanan favorit di berbagai kota hingga pelosok, baik dari kalangan atas atau pun kalangan bawah.

Cara membuat Gulai Jengkol:

1. Kupas Jengkol lalu belah2 kemudian cuci bersih.
2. Didihkan air lalu masukkan Jengkol kurleb 15-20 menit (untuk menghilangkan aroma yg menyengat bs direbus dengan daun salam ya 😊)angkat dan tiriskan.
3. Geprek tipis jengkol (saya geprek di cobek yaa☺).
4. Tumis Bumbu halus lalu masukkan bumbu cempung kemudian masukkan santan encer.
5. Setelah santan mendidih masukkan jengkol,kurleb 5 menit tambahkan santan kental...
6. Koreksi rasa,lalu sajikan.

Jengkol juga bisa dimasak dengan berbagai olahan, salah satunya adalah gulai jariang jengkol asli Padang satu ini. Gulai jariang jengkol memang jadi makanan khas daerah Padang yang paling difavoritkan, memiliki rasa yang enak dan lezat, sehingga tak heran. Gulai jariang jengkol merupakan makanan khas padang yang mempunyai rasa sangat enak dan lezat. Bagi anda para pecinta makanan jengkol patut mencoba masakan yang satu ini, karena sayang jika anda lewatkan. Anda sering memasak jengkol dengan cara memasak yang hanya itu-itu saja.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :