Rawon Khas Blitar. Warga Desa Sumberagung Kecamatan Selorejo itu seperti. Yang jelas ini makanan berkuah gurih nampol dan enak. Aroma kluwak nya plus rempah-rempah lainnya bikin khas.
Yang khas dari tempat makan rawon enak di Surabaya ini adalah kuahnya yang berwarna hitam dan sedikit agak encer serta ditambah lagi dengan potongan daging sapi yang sangat empuk plus kecambah pendeknya yang akan menggugah selera.
Uniknya, sebelum dibakar, ayam dipresto dahulu sehingga rasa daging ayam sangat khas dan empuk.
Selain olahan ayam, kedai ini juga menyuguhkan masakan rumah lainnya seperti menu aneka sayuran, ikan goreng, hingga nasi rawon.
Anda sedang mencari ide resep rawon khas blitar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon khas blitar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon khas blitar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon khas blitar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Warga Desa Sumberagung Kecamatan Selorejo itu seperti. Yang jelas ini makanan berkuah gurih nampol dan enak. Aroma kluwak nya plus rempah-rempah lainnya bikin khas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon khas blitar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Khas Blitar menggunakan 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon Khas Blitar:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi (dengan tulang iga/buntut, bisa skip).
- Siapkan 1 buah labu Siam ukuran besar.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 5 siung besar bawang putih.
- Siapkan 3 siung besar bawang merah.
- Sediakan 1 ruas ibu jari jahe.
- Gunakan 1 ruas ibu jari kunyit.
- Ambil 1 ruas ibu jari kencur.
- Ambil 3 buah keluwak.
- Ambil 1 sendok teh garam.
- Sediakan 2 sendok makan gula pasir.
- Ambil 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan 200 ml air kaldu rebusan daging.
- Siapkan 500 ml air matang / secukupnya.
- Gunakan Bumbu Cemplung :.
- Siapkan 1 batang serai.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang daun bawang / pre.
- Gunakan Bahan sambal :.
- Sediakan 7 buah cabe merah.
- Ambil 3 buah cabe keriting.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Ambil 1 sendok teh asam jawa.
- Gunakan secukupnya Gula garam.
- Ambil Pelengkap :.
- Ambil Taburan bawang merah goreng.
- Ambil Tauge pendek.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Telor geprek ala"🤭 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Warung ini bukanya setiap hari dari jam enam pagi sampai tujuh malam. Salah satu menu kuliner khas Jawa Timur lainnya yang sering dirindukan adalah rawon. Menu ini terkenal karena warna kuah cokelat kehitaman yang berasal dari salah satu bumbu dapur yaitu keluwak. Biasanya, rawon berisikan nasi dengan irisan daging sapi, telur asin, kecambah, bawang goreng dan sambal.
Langkah-langkah membuat Rawon Khas Blitar:
- Cuci dan Bersihkan daging sapi kemudian rebus selama 45 menit api kecil supaya empuk. Pake presto juga bisa Cookpaders kalau pengen cepet empuk banget....tapi saya pakai panci yang biasa aja kali ini. Jika sudah potong-potong daging ukuran kubus. Kupas hilangkan isi dan cuci labu Siam serta potong-potong kecil ukuran kotak..
- Haluskan bumbu dan tumis dengan minyak goreng masukkan bumbu Cemplung juga dan jika sudah harum masukkan tulang sapi (iga atau buntut) dan daging sapi kemudian beri air matang dan Tambahkan air kaldu rebusan 100-200 ml saja dan tambahkan air matang, koreksi rasa. Rebus dengan api kecil sampai mendidih dan air agak menyusut, cek sampai daging berwarna agak gelap karena bumbu telah meresap. kira-kira masak sampai 30 menit..
- Siapkan sambal dan sayuran untuk pelengkap. Dan Alhamdulillah rawon pun siap untuk dinikmati 🤗🤗😋😋😋.
Berbeda degan menu es sebelumnya yaitu es pleret, di Blitar ada tempat minum es yang unik yaitu es mimi. Es mini merupakan tempa populer di Blitar yang menjual berbagai varian es seperti es rumput laut, es asam, es kopyor dan aneka jus. Selain minuman di Es mimi ada juga menu makan seperti nasi rames, nasi rawon, ayam bumbu rujak dan lainnya. CO - Ada rekomendasi kuliner di Blitar yang legendaris, Mencoba nasi rawon Mbok Bari menggunakan bumbu khas. Bagi traveler yang sedang berkunjung ke Blitar, tidak salahnya mampir ke Nasi Pecel Mbok Bari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon Khas Blitar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :