Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Siapkan 1 Ekor Ayam saya potong 14.
2. Sediakan 2 buah santan kara 65ml.
3. Sediakan 1 L air.
4. Ambil Bumbu Halus.
5. Ambil 4 siung Bawang Merah.
6. Ambil 4 siung Bawang Putih.
7. Sediakan 3 bh Kemiri Sangrai.
8. Ambil 2 ruas Kunyit.
9. Ambil 2 ruas Jahe.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas.
11. Ambil Bumbu Cemplung.
12. Siapkan 1 batang Sereh geprek.
13. Gunakan 3 lembar daun salam.
14. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
15. Gunakan secukupnya Gula, Garam, Merica, Kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Bubur Ayam Bandung yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus tumis sampai wangi, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk.
2. Masukkan ayam, tumis sebentar sampai ayam berubah warna, lalu tambahkan air, aduk kembali, diamkan sampai mendidih.
3. Masukkan santan, gula, garam, penyedap dan merica, test tasa.
4. Diamkan ayam sampai air sedikit berkurang dan tekstur ayam sudah lembut, sajikan.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :