Rawon. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

Rawon is a delicious Indonesian beef soup; originally from Surabaya, East Java. The main ingredients for rawon are a ground mixture of garlic, shallots, keluak (or kluwek), ginger, candle nut, turmeric, red chili, and salt stir fried with oil. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek.

Sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon:

1. Ambil 500 gr daging sapi, potong2 ukuran 3x3.
2. Siapkan 2 batang daun bawang, rajang halus.
3. Gunakan 1,5 L air.
4. Gunakan Minyak untuk menumis.
5. Ambil Bumbu halus.
6. Ambil 6 siung bawang merah.
7. Siapkan 4 siung bawang putih.
8. Ambil 6 buah kemiri sangrai.
9. Siapkan 100 gr kluwek.
10. Gunakan 2 cm kencur.
11. Sediakan 2 cm kunyit.
12. Gunakan 2 cm jahe.
13. Siapkan 3 cabe merah besar.
14. Sediakan 1/2 sdm terasi bakar.
15. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
16. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
17. Siapkan Bumbu lainnya.
18. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan.
19. Sediakan 2 batang serai memarkan.
20. Gunakan 4 lembar daun salam.
21. Ambil 3 lembar daun jeruk.
22. Gunakan 3 sdm air asam jawa.
23. Siapkan 1 sdm gula merah.
24. Gunakan 1 sdm gula pasir.
25. Sediakan 2 sdt garam.
26. Ambil Bahan pelengkap.
27. Gunakan Tauge pendek.
28. Siapkan Tempe goreng.
29. Gunakan Telur asin.
30. Siapkan Kerupuk udang.
31. Siapkan Bahan sambal.
32. Ambil sesuai selera Cabe rawit merah.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Goreng Ngohiong yang Sempurna Tips Anti Gagal

When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it. There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Rawon is a popular Indonesian beef soup that originated from Surabaya, East Java. Traditionally, rawon is characterized by its black color, which comes from one of its main ingredients: black keluak nut.

Cara menyiapkan Rawon:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, berubah warna dan matang..
2. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai. Aduk rata hingga semua bumbu matang..
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga rata. Tambah air asam, garam, gula, dan daun bawang. Aduk sesekali supaya tidak gosong. Masak hingga bumbu menyerap ke daging..
4. Masukkan air dan masak hingga daging empuk dan matang. Jika kuah kurang, tambahkan air panas. Koreksi rasa. Tambahkan gula garam jika kurang sesuai selera.
5. Untuk sambal, rebus cabai hingga matang lalu haluskan..
6. Siap disajikan bersama tauge pendek, tempe goreng, telur asin, sambal, dan kerupuk..

In this recipe, the use of keluak is what brings out Rawon's dark color and nutty flavor! Rawon is a beef stew simmered in a spice paste made of keluwak (also spelled keluak). This seed, along with the beef, is the star of the dish. Keluwak gives the dish its distinctive black color and nutty flavor, and is absolutely essential to every rawon recipe. Keluak is a fruit with an edible nut.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :