Rawon. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

Rawon is a delicious Indonesian beef soup; originally from Surabaya, East Java. The main ingredients for rawon are a ground mixture of garlic, shallots, keluak (or kluwek), ginger, candle nut, turmeric, red chili, and salt stir fried with oil. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek.

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon:

1. Sediakan 500 gr daging sapi (sandung lamur).
2. Gunakan 1 ltr air.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Ambil 4 buah kluwek (100 gr).
5. Sediakan 10 buah bawang merah.
6. Ambil 5 buah bawang putih.
7. Ambil 6 btr kemiri.
8. Gunakan 1 sdm ketumbar.
9. Ambil 1 sdt lada butir.
10. Siapkan 1 jempol jahe.
11. Ambil 2 ruas kunyit bakar.
12. Siapkan 2 btg sereh geprek uk besar, bakar batang ujungnya.
13. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
14. Siapkan 15 buah cabe merah keriting/rawit (skip).
15. Sediakan Secukupnya gula, garam.
16. Gunakan Pelengkap:.
17. Sediakan Toge cambah.
18. Siapkan Telur asin jika ada ya.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam goreng kuluyuk saus asam manis puedas yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it. There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Rawon is a Javanese black beef soup that has its origins in Surabaya, one of the provinces in East Java, Indonesia. This aromatic, richly flavored soup is one of the traditional dishes of Indonesia and is typically served over rice or glass noodles.

Langkah-langkah membuat Rawon:

1. Rebus daging sebentar, buang air yang masih keluar darah dari daging. Kalau saya langsung rebus dagingnya lagi dengan 1 ltr air sampai keluar kaldunya. Nanti air kaldunya untuk kuahnya. Potong-potong daging..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi bersama sereh yg sudah dibakar sebentar ujung batangnya dan juga daun jeruk. Serehnya gak dibakar juga gpp, ini agar lebih wangi aja..
3. Masukkan potongan daging, aduk rata dan masak sebentar sampai daging terbalur bumbu..
4. Tuang air kaldunya, seberapa banyak disesuaikan selera. Kalau kaldunya kurang bisa tambahkan air lagi. Beri gula dan garam..
5. Masak sampai daging empuk dan bumbunya meresap. Sajikan dengan toge cambah, telur asin dan kerupuk. Saya skip telur asin karena ga ada, tapi udah nikmat bangett. Karena masaknya ga pake cabe jadi tambah sambel kalau mau makan. Sedapp 👍.

The main spice in this dish is keluak, a black nut that is the seed of the fruit of the Kepayang. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek nut to give it a nutty flavor and a deep, black color. The soup base also mingles with garlic, shallots, ginger, turmeric and red chili to give it its' spice and dynamic flavor. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :