Ayam Woku Manado. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi. The star ingredient here is chicken, cooked in herbs and chillies. The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process.

Anda sedang mencari ide resep ayam woku manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam woku manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Manado memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Woku Manado:

1. Gunakan 1 kg ayam.
2. Siapkan Bumbu Halus.
3. Sediakan 7 buah bawang putih.
4. Sediakan 9 buah bawang merah.
5. Sediakan 20 buah cabai kriting.
6. Ambil 30 buah cabai rawit.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Gunakan 1 ruas kunyit.
9. Gunakan 3 biji kemiri.
10. Gunakan 1 sdm garam.
11. Gunakan 2 sdm gula.
12. Ambil 1 sdt merica.
13. Gunakan Tambahan.
14. Ambil 3 lembar Daun salam.
15. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
16. Siapkan 1 lembar Daun kunyit.
17. Sediakan 2 lembar Daun pandan.
18. Sediakan 2 batang serai.
19. Gunakan 3 batang daun bawang.
20. Gunakan 2 ikat daun kemangi.
21. Siapkan 1/2 jeruk nipis.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Mie ayam pangsit yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.

Cara membuat Ayam Woku Manado:

1. Cuci bersih semua bahan-bahan dan potong ayam menjadi 8 bagian.
2. Haluskan semua bahan-bahan dan gongso hingga matang atau hingga baunya harum tambahkan daun pandan, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit..
3. Setelah bumbu matang masukan ayam hingga sedikit matang, tambahkan 1 liter air tunggu sampai air menyusut dan ayam matang.
4. Masukan daun kemangi, daun bawang dan 1/2 buah jeruk nipis. Kecilkan api masak selama 5menit.

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai hidangan lokal yang lezat, salah satunya ayam woku yang merupakan hidangan khas Manado Tak sedikit orang yang mencari resep ayam woku karena memiliki cita rasa pedas gurih dengan aroma yang harum.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :