Ayam Woku Manado. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Manado memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku Manado:

1. Siapkan 1 ekor ayam negeri.
2. Sediakan 5 buah bawang merah.
3. Sediakan 5 buah bawang putih.
4. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
5. Siapkan 2 ruas jari jahe.
6. Gunakan 4-5 buah kemiri.
7. Siapkan Cabe merah dan cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedasan).
8. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
9. Ambil 2 lembar daun pandan.
10. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 2 batang sereh, dimemarkan.
12. Ambil 2 batang daun bawang, iris halus (batang putihnya saja).
13. Sediakan Seikat daun kemangi.
14. Ambil Garam, gula, merica.
15. Gunakan Minyak goreng untuk menumis bumbu.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Gulai Ikan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi. The star ingredient here is chicken, cooked in herbs and chillies. The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process. Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Manado:

1. Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, cabe diulek bersama-sama hingga halus..
2. Cuci bersih ayam dan potong-potong sesuai selera..
3. Semua bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Setelah harum masukan daun bawang, daun kunyit, sereh, daun jeruk, daun pandan. Tumis lagi hingga bumbu matang. Setelah itu masukan ayam..
4. Setelah semua bumbu bercampur rata dengan ayam beri sedikit air. Masak terus dengan api kecil, hingga air berkurang dan ayam empuk dan matang..
5. Ketika air mulai berkurang, koreksi rasa. Beri garam, merica, penyedap jamur dan gula sesuai selera..
6. Ketika ayam sudah empuk dan matang, terakhir masukan daun kemangi. Campur sebentar dengan ayam dan ayam siap disajikan..

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Ayam woku belanga khas Manado ini sangat menggugah selera.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :