Rawon. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

The main ingredients for rawon are a ground mixture of garlic, shallots, keluak (or kluwek), ginger, candle nut, turmeric, red chili, and salt stir fried with oil. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek. When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it.

Lagi mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon:

1. Sediakan 200 gram daging sapi.
2. Ambil 2 liter air.
3. Ambil 4 buah keluwak,pecahkan ambil isinya,rendam air panas.
4. Sediakan 1 ruas jahe,geprek.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas,geprek.
6. Sediakan 1 batang serai,geprek.
7. Ambil 1 lembar daun salam.
8. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
9. Ambil 2 batang daun bawang.
10. Sediakan Bahan Pelengkap:.
11. Gunakan Kol(karena adanya kol.Bisa tambah atau ganti tauge).
12. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
13. Gunakan 8 Siung Bawang Merah.
14. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
15. Ambil 4 buah keluwak,pecahkan ambil isinya,rendam air panas.
16. Sediakan 3 buah kemiri.
17. Ambil 1 Sdm Garam.
18. Gunakan 1 Sdt kaldu sapi.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sambal ayam geprek yang Lezat Tips Anti Gagal

There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Rawon is a popular Indonesian beef soup that originated from Surabaya, East Java. Traditionally, rawon is characterized by its black color, which comes from one of its main ingredients: black keluak nut. In this recipe, the use of keluak is what brings out Rawon's dark color and nutty flavor!

Langkah-langkah menyiapkan Rawon:

1. Potong kecil daging sapi,cuci dan rebus hingga empuk.Haluskan bumbu dan siapkan bumbu lainnya..
2. Tumis bumbu hingga harum dan matang.Masukkan ke rebusan daging..
3. Masak sampai mendidih,cek rasa.Matikan kompor,taburi daun bawang..
4. Sajikan hangat bersama nasi dan bahan pelengkapnya..

Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek nut to give it a nutty flavor and a deep, black color. The soup base also mingles with garlic, shallots, ginger, turmeric and red chili to give it its' spice and dynamic flavor. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya adalah bagian sandung lamur.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :