Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto. Resep Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto. Lihat juga resep Soto Ayam Medan enak lainnya. Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan.

Dahulu, hidangan ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan dasar. Susun pelengkap soto dan suwiran daging ayam di dalam mangkuk sedang kemudian sajikan bersama sambal tauco dan kuah soto hangat. ADVERTISEMENT Selain menggunakan daging ayam, soto tegal juga sering disajikan dengan tambahan daging sapi, babat rebus, dan usus ayam yang digoreng hingga kering.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam sambal tauco / tauto yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam sambal tauco / tauto yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto. Lihat juga resep Soto Ayam Medan enak lainnya. Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sambal tauco / tauto, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam sambal tauco / tauto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam sambal tauco / tauto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto menggunakan 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto:

1. Ambil 400 gr daging ayam (adanya dikulkas 😅).
2. Ambil 5 siung bawang merah besar.
3. Sediakan 3 siung bawang putih besar.
4. Siapkan 2 butir kemiri sangrai harum.
5. Sediakan 2 ruas kunyit bakar.
6. Ambil 2 ruas jahe.
7. Sediakan 2 ruas lengkuas.
8. Sediakan 1/2 sdt merica butir.
9. Gunakan 1 batang serai besar.
10. Siapkan 3 lembar daun salam.
11. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
12. Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk.
13. Sediakan 1 sdt garam.
14. Gunakan 1 sdt gula pasir.
15. Gunakan Bahan Pelengkap Soto :.
16. Ambil 2 butir telur rebus.
17. Ambil Secukupnya tauge rebus sebentar.
18. Siapkan Secukupnya kubis iris tipis rebus sebentar.
19. Sediakan Secukupnya bihun rebus.
20. Gunakan Secukupnya irisan daun bawang.
21. Gunakan Secukupnya irisan daun silantro.
22. Gunakan Secukupnya bawang merah goreng.
23. Gunakan 2 buah jeruk sonkit.
24. Sediakan Secukupnya suiran ayam.
25. Ambil Secukupnya irisan wortel korek api rebus sebentar.
26. Sediakan Bahan sambal tauco.
27. Siapkan 7 siung bawang merah.
28. Gunakan 1 batang daun bawang.
29. Gunakan 7 buah cabe merah besar.
30. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
31. Siapkan 3 sdm tauco (saya tauco medan).
32. Siapkan 1 sdm gula merah.
33. Siapkan Sejumput garam dan micin.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Tempe Mendoan yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

JAKARTA, KOMPAS.com - Indonesia memiliki varian soto yang banyak. Di Pekalongan, Jawa Tengah, terdapat soto yang beda dari soto pada umumnya. Hidangan tersebut adalah tauto singkatan dari tauco soto. Sesuai dengan namanya, sajian ini terdiri dari soto dengan kaldu sapi atau kaldu ayam yang diolah bersama tauco.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto:

1. Membuat Kuah Soto : Rebus daging ayam dengan air 1500 ml. Sambil menunggu mendidih, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, merica..
2. Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk dengan sedikit minyak hingga bau langu hilang, tidak perlu ditambahkan air..
3. Setelah rebusan daging ayam mendidih. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam panci, aduk-aduk, masak lagi hingga matang, tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam. Koreksi rasa.
4. Mebuat Sambal Tauto : iris tipis bawang merah dan daun bawang, rebus cabai merah besar dan rawit merah, kemudian haluskan, siapkan 3 sdm tauco.
5. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan irisan daun bawang, cabai yang sudah dihaluskan, dan tauco. Tambahkan sedikit air. Masukkan 1 sdm gula merah, aduk-aduk hingga mengental, tambahkan garam dan micin, koreksi rasa..
6. Tata bahan pelengkap soto dalam mangkuk dengan urutan : bihun, tauge, kubis, wortel, suwiran ayam, siram kuah soto, beri taburan irisan daun bawang dan daun silantro, beri brambang goreng, dan irisan jeruk sonkit, terakhir beri irisan telur rebus. Tambahkan sambalnya..

KOMPAS.com - Tauto merupakan makanan khas dari Pekalongan. Beda dengan sajian soto di daerah lain, tauto pekalongan terkenal dengan campuran tauco. Tauco menimbulkan rasa asam yang segar serta aroma khas. Saat pertama mencicipi mungkin rasanya akan asing, tetapi rasanya bisa bikin ketagihan. Tauto adalah sebutan untuk soto dalam versi Pekalongan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam sambal tauco / tauto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :