Rendang Daging Sapi.
Sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Gunakan Bahan :.
- Gunakan 600 gr daging sapi (me: 1kg).
- Ambil 5 siung bawang putih (me:9 siung).
- Ambil 7 siung bawang merah (me: 12 siung).
- Siapkan 5 butir kemiri (me:9).
- Siapkan 8 cabai keriting merah.
- Siapkan 2 buah cabai merah.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Ambil Minyak.
- Ambil 2 batang serai potong dan geprek(me:3).
- Siapkan Lengkuas potong dan geprek.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk (me:5).
- Ambil 2 lembar daun salam (me:3).
- Ambil 2 lembar daun kunyit.
- Sediakan 1 lembar daun pandan (me:2).
- Sediakan Air 500 ml (secukupnya).
- Siapkan 500 ml santan (me: 4 buah santan kara 65gr an jadi 65x4).
- Ambil Garam,gula, kaldu jamur.
- Sediakan Rempah kering:.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Ambil 2 sdt lada putih bubuk.
- Ambil 2 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt kayu manis bubuk.
- Ambil 1 sdt pala bubuk.
- Ambil 1 sdt bunga lawang bubuk.
- Siapkan 1 sdt kapulaga bubuk.
- Sediakan 1 sdt cengkeh bubuk.
- Siapkan 1 sdt cabai bubuk.
- Siapkan untuk bubuk ini aku blender mendadak krn tdk punya yg bubuk sachet. Lalu untuk rempah kering aku tambah sedikit aja dr takaran resep.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Mac n cheese yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:
- Potong daging sesuai selera lalu marinasi dng rempah kering..
- Blender bawang merah, bawang putih, jahe, cabe dan kemiri beri minyak sedikit supaya gmpg diblender..
- Oseng bumbu halus dengan api sedang sampai wangi dan masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun kunir dan daun salam. Aduk sampai wangi..
- Masukkan daging marinasi lalu aduk sebentar sampai bumbu menempel. Lalu beri garam,gula, kaldu, air dan santan. Masak sampai air mendidih dan kecilkan api..
-
Masak dng api kecil sampai air meresap habis sambil sesekali diaduk agar tdk gosong dan bumbu menempel pd daging..
- Rendang siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :