Pindang Patin. Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.

Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. KOMPAS.com - Ikan patin adalah salah satu ikan yang banyak ditemui di daerah Jambi. Warga setempat banyak yang mengolah ikan patin menjadi lauk berkuah layaknya sup yang diberi nama pindang.

Anda sedang mencari ide resep pindang patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Patin memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Patin:

1. Gunakan 1 Ekor ikan Patin, Potong.
2. Siapkan 6-7 buah asam kandis.
3. Sediakan Minyak untuk menumis.
4. Ambil 1 batang sereh, geprek.
5. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
6. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
7. Sediakan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan 500 ml air.
9. Sediakan Daun bawang sebagai pelengkap.
10. Ambil Bumbu Halus.
11. Gunakan 5 siung bawang merah.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Ambil 1 ruas kunyit.
14. Ambil 1 ruas jahe.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Pesmol kakap yang Sempurna Tips Anti Gagal

Pindang patin served with tempeh, sambal, and kecap manis, a Palembang dish Pindang variants can be differentiated according to the kind of fish species used, or according to specific regional recipes which use different ingredients and spices combination. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan matang. Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin.

Langkah-langkah membuat Pindang Patin:

1. Cuci bersih potongan ikan.
2. Haluskan bumbu, tumis hingga harum.
3. Masukkan merica bubuk, garam, kaldu bubuk, asam kandis dan sereh kedalam tumisan bumbu.
4. Masukkan ikan, tambahkan air. Masak hingga air benar-benar susut..
5. Setelah matang, Pindang Patin siap dihidangkan. Beri potongan daun bawang sebagai pelengkap.

Pindang Patin Khas Palembang Memiliki Rasa Bumbu yang Berkesan. Kuliner khas Palembang ini memiliki rasa bumbu yang berkesan. Sepintas pindang ikan patin terlihat tidak berbeda dengan pindang ikan bandeng yang berasal dari Betawi. Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi. Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :