Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe.

Sedang mencari ide resep soto ayam a la jakal & keripik tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam a la jakal & keripik tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam a la jakal & keripik tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam a la jakal & keripik tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam a la jakal & keripik tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe memakai 36 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe:

1. Siapkan 1/2 kg ayam, gosok dengan garam.
2. Siapkan 1 liter air.
3. Ambil 3 lembar daun salam.
4. Ambil 5 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 2 batang serai, memarkan.
6. Gunakan 3 buah bunga lawang.
7. Gunakan Bumbu halus.
8. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
9. Sediakan 2 ruas kunyit, bakar.
10. Siapkan 2 butir kemiri, bakar/sangrai.
11. Ambil 1 sdt ketumbar butir.
12. Sediakan 1 ruas jahe gajah (kalau pakai merah ½ saja).
13. Siapkan 1 sdt merica.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Gunakan 2 siung bawang merah.
16. Ambil Garam.
17. Ambil Penyedap rasa.
18. Siapkan Kaldu bubuk (opsional).
19. Siapkan Bahan pelengkap.
20. Ambil Bihun.
21. Gunakan Kobis kecil, cacah memanjang.
22. Ambil Toge kecambah, rebus sebentar.
23. Gunakan Bawang merah/putih goreng utk taburan.
24. Ambil Seledri/daun ketumbar (saya ga ada seledri tp lg tanam ketumbar).
25. Ambil Keripik tempe goreng.
26. Sediakan 1 pak tempe panjang, iris setipis kartu kredit 😂💳.
27. Gunakan 10 sdm tepung terigu, kalau bisa protein rendah tp sedang jg ok.
28. Ambil 1 sdt baking soda.
29. Ambil 1 sdt baking powder.
30. Gunakan 1 sdt cuka putih.
31. Gunakan Secukupnya Kuah soto.
32. Sediakan Sambal.
33. Sediakan 5 buah cabai keriting (kalau mau pedas sedang ini banyakin aja-).
34. Sediakan 5 buah cabai rawit (-terus ini kurangin).
35. Gunakan 2 siung bawang putih.
36. Gunakan 1 iris tomat merah.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Roti Tawar Eggless (metode tangzhong) filling coklat n susu yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe:

1. Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan buih, lalu ganti air dengan yg baru dan masukan dedaunan bunga lawang dan serai..
2. Bumbu halus bisa diblender atau uleg biasa. Lalu tumis bumbu hingga harum. Jika sudah masukan bumbu ke ayam. Tips, tuangkan sedikit air kaldu ke tumisan bumbu agar bumbu semua larut dan tidak meninggalkan sisa, mempermudah mencuci wajan..
3. Rebus ayam hingga kuning dan bumbu meresap. Koreksi rasa dengan garam & bumbu penyedap..
4. Jika sudah meresap bisa tiriskan ayam dan goreng sebentar agar lebih nikmat. Kalau mau hanya rebus saja juga boleh tinggal disuwir sesuai selera..
5. Siapkan nasi bihun, kobis, toge, dan pelengkap lainnya. Kuah bisa sebelumnya semua disaring dahulu atau disaring permangkok..
6. Tempe keripik goreng: dalam wadah masukan baking soda dan baking powder lalu masukan cuka. Campur merata lalu masukan tepung. Setelah itu masukan kuah soto. Kalau kurang asin bisa ditambah garam. Konsistensinya harusnya agak kental tapi jatuh. Tambahkan air sedikit jika terlalu kental tapi jangan sampai cair..
7. Balur tempe dengan adonan merata. Goreng tempe dengan api kecil hingga kering..
8. Sambal: Uleg/blender semua bahan hingga halus lalu tambahkan air/kuah. Masak hingga matang dan air sedikit menyusut..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :