Ayam Rica Kemangi.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica Kemangi:

1. Ambil Bahan Utama :.
2. Gunakan 1 Ekor Ayam.
3. Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis (Untuk Menghilangkan Bau Amis Ayam).
4. Gunakan 1/2 Ikat Kemangi.
5. Sediakan 2 Lembar Daun Salam.
6. Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk.
7. Sediakan 1 Batang Serai.
8. Ambil 1 Batang Daun Bawang.
9. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
10. Siapkan Secukupnya Air Matang.
11. Ambil Bahan Halus (blender) :.
12. Sediakan 6 Siung Bawang Merah.
13. Ambil 4 Siung Bawang Putih.
14. Sediakan 17 Buah Cabai Merah Keriting.
15. Gunakan 13 Buah Cabai Rawit Setan (Optional).
16. Gunakan 2 Butir Kemiri.
17. Siapkan 1 Ruas Kunyit.
18. Gunakan 1 Ruas Lengkuas.
19. Sediakan 1 Ruas Jahe.
20. Ambil Bahan Pelengkap (Optional):.
21. Sediakan 1/2 Sdm Garam.
22. Ambil 1/2 Lingkaran Gula Merah.
23. Sediakan 1/4 Sdm Kaldu Jamur.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sayur Asem Betawi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Kemangi:

1. Cuci bersih semua bahan. Tidak lupa cuci bersih ayam, baluri dengan jeruk nipis ke semua bagian, sisihkan. Setelah kurleb 10 menit, cuci lagi ayam dengan air mengalir lalu rebus sebentar. Setelah selesai jangan lupa buang air rebusan, tiriskan..
2. Blender semua bahan bumbu halus, lalu geprek serai, sobek-sobek daun jeruk (tidak sampai putus), kumpulkan bersama daun salam.
3. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus yang sudah diblender, dilanjut masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata dan tumis sampai semua bahan keluar aromanya..
4. Kalau sudah tercium wangi masukkan ayam, oseng sampai bumbu meresap ke ayamnya. Setelah itu masukkan air matang, sembari masukkan garam, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata semuanya, lalu biarkan sampai air mendidih..
5. Setelah mendidih bisa sambil dites rasa, kalau sudah pas semua masak saja sampai matang dan air sat, lalu terakhir masukkan daun kemangi serta daun bawang, aduk rata semuanya. Jangan terlalu lama matikan kompor, Ayam Rica Kemangi siap dihidangkan. 🥰.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :