Pesmol Gurame. Ikan pesmol, or pesmol fish, is a typical Sundanese dish that originates in the Sunda region of West Java. As the name suggests, fish is the main ingredient for this dish. This recipe uses gourami fish, native to Asia and popular in Indonesia.

Makanan ini sangat banyak diminati oleh semua orang karena rasanya yang begitu nikmat juga memiliki aroma yang sangat khas. Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api. Bedanya, bumbu acar tidak pakai ketumbar.

Lagi mencari inspirasi resep pesmol gurame yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol gurame yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol gurame, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pesmol gurame enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Ikan pesmol, or pesmol fish, is a typical Sundanese dish that originates in the Sunda region of West Java. As the name suggests, fish is the main ingredient for this dish. This recipe uses gourami fish, native to Asia and popular in Indonesia.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pesmol gurame yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pesmol Gurame menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pesmol Gurame:

1. Sediakan 1 ekor gurame ukuran sedang (porsi 4 orang).
2. Gunakan 5 buah cabe rawit setan, iris.
3. Gunakan 5 buah cabe merah, iris.
4. Ambil 5 buah cabe hijau, iris.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
6. Gunakan 2 helai daun salam.
7. Ambil 1 batang sere ukuran sedang.
8. Ambil 250 ml santan.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Gunakan 10 siung bawang merah.
11. Gunakan 8 siung bawang putih.
12. Gunakan 4 butir kemiri.
13. Siapkan 2 cm kunyit.
14. Sediakan 1/2 sendok makan garam.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Bakar Kalasan yang Enak Tips Anti Gagal

Nah itulah resep ikan pesmol gurame dan cara membuatnya yang mudah. Ini salah satu menu favorit keluarga saya. Masaknya simpel dan ga butuh waktu lama. Cara membuat pesmol gurame: Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis.

Cara menyiapkan Pesmol Gurame:

1. Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, goreng, sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus (saya pake minyak).
3. Tumis bumbu halus, sere, lengkuas, daun salam hingga wangi. Tumis semua cabe dengan bumbu.
4. Jika sudah tampak matang (minyak dan bumbu terpisah), tambahkan santan. Aduk terus hingga mendidih (supaya ga pecah santan).
5. Jika sudah mendidih, koreksi rasa. Saya nambahin 1/2 sdm garam, 1/2 sdt penyedap, dan 1/4 sdt cuka. Boleh dikurangi kalo kebanyakan. kira-kira aja.
6. Masukkan gurame. Balik hanya sekali, soalnya ntar ikannya hancur. masak hingga bumbu meresap (kira2 5-8 menit). Pesmol siap dihidangkan.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, cabai rawit merah, cabai merah besar, dan bawang merah sampai harum. Jika tertarik membuat pesmol gurame ala Sunda, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan, bumbu dapur, dan rempah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat pesmol gurame ala Sunda? Lihat juga resep Gurame Fillet Bumbu Pesmol 🥕 enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pesmol Gurame yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :