Rica Ayam daun kemangi. Setelah daun kemangi masuk, aduk-aduk dan masak sebentar saja cukup sampai daun kemanginya layu, lalu angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk. Dan ayam rica-rica kemangi pun siap untuk disajikan. Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah.
Masak ayam hingga empuk dan kuah agak sedikit menyusut.
Matikan kompor lalu ayam rica-rica kemangi siap dihidangkan.
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Sedang mencari inspirasi resep rica ayam daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam daun kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam daun kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica ayam daun kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Setelah daun kemangi masuk, aduk-aduk dan masak sebentar saja cukup sampai daun kemanginya layu, lalu angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk. Dan ayam rica-rica kemangi pun siap untuk disajikan. Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica ayam daun kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica Ayam daun kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Ayam daun kemangi:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 10.
- Sediakan 4 ikat daun kemangi.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 15 buah cabe keriting.
- Siapkan 7 buah cabe rawit.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1/2 sdt kemtumbar.
- Sediakan Bahan cemplung.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 bulat gula merah.
- Siapkan Seasoning :.
- Ambil Secukupnya garam, lada, penyedap rasa.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Bakwan Bayam Termudah dan Terkriuk (203) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Tambahkan daun pandan, daun jeruk, dan daun kunyit,. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam.
Cara membuat Rica Ayam daun kemangi:
- Rebus ayam selama 10 menit agar empuk dan tiriskan. Jangan buang air kaldunya..
- Siapkan wajan beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai tanak..
- Masukan bumbu cemplung dan beri air kaldu.
- Masukan ayam dan tunggu sampai airnya surut..
- Masukan seasoning dan koreksi rasa.
- Setelah itu masukan daun kemangi aduk rata dan matikan kompor.
Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Bagaimana tergiur gak dengan ayam rica-rica yang enak dan pedas ini? Jujur menu masakan ini bikin menaikkan nafsu makan apalagi disajikan dengan nasi hangat dan lalapan. Hehehe… Menu makanan rica-rica ayam bisa menjadi menu makan pilihan bagi kalian penyuka pedas. Rica-rica ayam adalah makanan khas Manado yang terkenal dengan rasa pedas, karena makanan ini terkenal dengan pemakaian banyak cabainya, dan hampir semua jenis rempah dipakai dalam makanan ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica Ayam daun kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :