Semur Jengkol Betawi. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Cara Membuat Semur Jengkol khas Betawi.
KOMPAS.com - Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang perlu bumbu dan cara mengolah yang tepat untuk menghasilkan masakan nan lezat.
Baca juga: Resep Aer Manis khas Betawi, Minuman Rempah untuk Welcome Drink Pada resep makanan bercita rasa pedas manis ini, jengkol diolah hingga lembut.
Semur jengkol sendiri juga dijadikan sebagai lauk pelengkap nasi uduk.
Anda sedang mencari inspirasi resep semur jengkol betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Cara Membuat Semur Jengkol khas Betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur jengkol betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur jengkol betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Semur Jengkol Betawi memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Jengkol Betawi:
- Ambil 250 gram jengkol.
- Siapkan 1 liter air.
- Sediakan 2 btg serai (geprek).
- Ambil 3 lbr daun salam.
- Siapkan Bahan lain:.
- Siapkan 2-3 sdm kecap manis.
- Gunakan 300 ml air.
- Siapkan 1 btg serai (geprek).
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, dan kaldu jamur.
- Sediakan 10-15 bh cabe rawit.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Gunakan 5 bh bawang merah.
- Siapkan 3 bh bawang putih.
- Sediakan 3 bh cabe keriting.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar hubuk.
- Ambil 1 sdt jintan.
- Ambil 3 butir kemiri.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Zebra cake yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Semur jengkol merupakan masakan sederhana rumahan yang sering dijadikan lauk pendamping untuk nasi uduk maupun bintang utama di berbagai perayaan Betawi. Kuliner ini banyak digemari masyarakat, terutama kalangan dewasa. Semur jengkol sekarang sudah banyak ditemukan di berbagai daerah dan juga bisa dibuat sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Semur Jengkol Betawi:
- Olah jengkol sesuai dengan tips yg sdh saya lampirkan. Kemudian rebus dengan air. Masukkan serai dan daun salam. Rebus hingga empuk. Kemudian tiriskan. (lihat tips).
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, dan daun salam. Lalu masukkan cabe rawit utuh. Lanjut tuang air. Beri kecap, garam, gula, dan kaldu bubuk. Setelah itu masukkan jengkol. Masak hingga air menyusut.
- Setelah menyusut matikan kompor. Sajikan deh. Nasi anget manaaa nasi anget. 😍.
Semur jengkol yang disajikan biasanya sangat nikmat dan jauh dari kata bau dan keras. Legit sekali saat digigit, dan membuat ingin nambah terus-terusan. Kita pun bisa lho, membuat semur jengkol yang legit. Selain mudah, rasanya pun tak kalah enak. Cara Membuat Semur Jengkol Khas Betawi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :