Opor Ayam Kampung Lebaran. Resep Opor Ayam Kampung Tanpa Santan, Menu Lebaran Rendah Kalori. SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKA Ilustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran. Opor ayam tanpa santan cocok untuk kamu yang sedang diet rendah kalori.

Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Bumbu Opor Ayam Kampung Kuning, Resep Spesial Khas Lebaran.

Sedang mencari ide resep opor ayam kampung lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung lebaran yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Opor Ayam Kampung Tanpa Santan, Menu Lebaran Rendah Kalori. SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKA Ilustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran. Opor ayam tanpa santan cocok untuk kamu yang sedang diet rendah kalori.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung lebaran, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung lebaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kampung lebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung Lebaran menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung Lebaran:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung rebus pisahkan airnya.
2. Ambil 1/2 batang sereh (geprek).
3. Ambil 1/2 sdt jinten hitam.
4. Ambil 4 lbr daun jeruk.
5. Gunakan 2 lbr daun salam.
6. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
7. Ambil secukupnya Lada Bubuk.
8. Ambil secukupnya Garam.
9. Sediakan secukupnya Gula merah.
10. Sediakan secukupnya Santan instant.
11. Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
12. Gunakan Bumbu Halus.
13. Siapkan 8 siung bawang merah.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Siapkan 2 cm jahe (sangrai).
16. Ambil 2 cm kunyit (sangrai).
17. Siapkan 4 butir kemiri (sangrai).
18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
19. Ambil 1 butir pala.
20. Sediakan secukupnya Garam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Beef Yakiniku Onigiri yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Lebaran identik dengan sajian ketupat dengan opor ayam dan sayuran bersantan lainnya. Daging ayam kampung disajikan dengan bumbu kuning yang khas menjadikan selera makan makin meningkat. Apalagi jika dimasak dengan sempurna yang menjadikan tekstur ayam kampungnya terasa empuk dan enak. Anda bisa menyajikan opor ayam yang dibuat dengan penuh cinta untuk keluarga.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung Lebaran:

1. Rebus ayam kampung sampai keluar kaldunya, angkat dan pisahkan air kaldunya.
2. Sangrai terlebih dahulu jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, pala.
3. Haluskan bumbu halus beserta bahan yg disangrai tadi, boleh diblender atau diulek.
4. Masukkan seluruh bumbu halus ke dalam panci/penggorengan.. tumis dengan minyak sampai harum dan berubah warna, beserta sereh yg sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.. tumis/sangrai sampai harum.
5. Tuang kaldu ayam yg sudah dipisahkan tadi ke dalam bumbu.. masak hingga mendidih, tuangkan santan instant secukupnya, kemudian beri garam dan gula merah, jinten hitam, lada bubuk.
6. Tambahkan ayam yg sudah direbus tadi ke dalam bumbu, masak hingga santan terlihat mengental, sambil terus diaduk perlahan selama kurang lebih 20 menit.
7. Angkat dan masukkan dalam mangkuk kaca, taburkan bawang goreng di atasnya. SELAMAT MENIKMATI.

Suara.com telah merangkum resep opor ayam kampung spesial untuk hari lebaran yang sudah di depan mata. Resep ini dirangkum dari Cookpad Dapur Syafa. Baca Juga: Resep Kue Lapis Legit dan Manis, Cocok Jadi Kue Lebaran. ChanelMuslim.com - Sahabat muslim, salah satu menu yang sering disajikan saat Lebaran adalah Opor Ayam. Apalagi menggunakan Ayam Kampung, rasa Opor Ayam makin nikmat disantap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :