Ayam rica mantap. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Daging ayam memang mudah diolah menjadi berbagai menu ya, Bunda.

Mau buat ayam rica rica yang sambalnya nendang untuk makan siang? Simak dulu cara membuat ayam rica rica agar sambalnya mantap berikut ini. Ayam rica rica memang enak banget dijadikan santapan di rumah.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica mantap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica mantap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica mantap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica mantap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Daging ayam memang mudah diolah menjadi berbagai menu ya, Bunda.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica mantap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica mantap memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica mantap:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
3. Ambil 4 buah cabai rawit.
4. Ambil 8 buah cabai kriting.
5. Ambil 6 buah bawang merah.
6. Sediakan 4 buah bawang putih.
7. Ambil 3 buah kemiri.
8. Ambil Kunyit bubuk.
9. Ambil Lada bubuk.
10. Sediakan Ketumbar bubuk.
11. Siapkan Secukup nya jahe.
12. Siapkan Secukupnya lengkuas.
13. Ambil Bahan dicemplungin.
14. Ambil 3 buah sereh di geprek.
15. Ambil 3 lembar daun jeruk nipis di iris tipis.
16. Sediakan Kaldu bubuk.
17. Sediakan Garam.
18. Gunakan Gula.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sayur asem bening yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Rasa sambalnya yang pedas bikin makan jadi sulit berhenti. Ibaratnya, makan satu piring nasi aja enggak ada kenyangnya, deh. Lihat juga resep Ayam Rica Kemangi (pedas) enak lainnya. Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Cara membuat Ayam rica mantap:

1. Masak ayam dengan metode 5-30-7 (5 menit direbus, 30 menit didiemin dalam keadaan tertutup, 7 menit direbus kembali).
2. Tumis semua bumbu halus,sereh, daun jeruk hingga wangi, masukkan ayam, masukkan kaldu bubuk, tambahkan air bekas merebus tadi.
3. Masukkan garam dan gula.
4. Icip rasa, siap disantap.

Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica. Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas. Untuk ayam rica rica yang enak, ayamnya harus digoreng dulu, lo. Sebelum digoreng, cukup bumbui ayam dengan garam dan air jeruk nipis saja. Setelah itu, goreng ayam sampai matang dan berkulit.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica mantap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :