Ayam Woku Manado. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi. The star ingredient here is chicken, cooked in herbs and chillies. The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process.

Lagi mencari ide resep ayam woku manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku manado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Manado menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku Manado:

1. Siapkan 1/2 kg daging ayam dipotong2 sesuai selera.
2. Sediakan 1 buah kentang dipotong dadu.
3. Ambil 1 sdt garam, gula pasir.
4. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk royko/masako rasa ayam.
5. Sediakan 1/2 sdt merica (sy pake ladaku).
6. Siapkan 600 ml air.
7. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
8. Siapkan 6 siung Bawang putih.
9. Ambil 4 siung Bawang merah.
10. Gunakan 2 ruas jari jahe.
11. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
12. Sediakan 4 buah kemiri.
13. Ambil 20 biji cabe rawit (rica) bisa dikurang kalo tidak mau pedas.
14. Sediakan Rempah2 campur:.
15. Siapkan 4 lembar daun jeruk purut.
16. Gunakan 2 batang serai dimemarkan.
17. Gunakan 1/2 daun kunyit.
18. Gunakan 1 ikat kemangi (ambil daunnya).
19. Sediakan 1/2 lembar daun pandan (bisa diskip kalo tdk ada).
20. Gunakan 2 batang bawang potong2 (bagian bawah yg warna putih dan daun hijaunya dipisah).
21. Sediakan 1 buah tomat dipotong2 (klo tidak mau bisa diskip) resep kali ini sy tdk pake tomat.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Tindih Sayur Asam Manis yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.

Cara menyiapkan Ayam Woku Manado:

1. Daging ayam direbus sebentar saja tidak boleh lama pas air nya mendidih daging ayamnya di balik2 trus langsung diangkat tujuannya untuk menghilangkan rasa/bau amis. kemudian tiriskan ambil daging ayamnya saja..
2. Haluskan rica, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri..
3. Panaskan wajan dengan api kecil dan masukkan minyak goreng kurang lebih 5 sendok, kemudian masukan sereh yg sudah diikat aduk sampai mulai wangi terus masukan bumbu yg sudah dihaluskan (rica, bawang putih dll) diaduk dan masukan daun jeruk, daun pandan, daun kunyit yg sudah dipotong2 sesuai selera, aduk terus jgn sampai hangus..
4. Masukan kentang, daging ayam yg sudah ditiriskan aduk2 sebentar masukan air aduk2 lagi terus ditutup kira2 10-15 menit. api sedang..
5. Setelah airnya sudah berkurang masukkan tomat, daun bawang, daun kemangi, garam, gula, merica, kaldu bubuk. aduk dan dicoba rasanya kalo masih kurang garam ditambah sedikit kalo kelebihan di tambah air sedikit kemudian ditutup kembali. sampai airnya habis dan mulai kelihatan minyak sedikit setelah itu koreksi rasa kalo sudah pas angkat dan siap disajikan 👌😊.

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai hidangan lokal yang lezat, salah satunya ayam woku yang merupakan hidangan khas Manado Tak sedikit orang yang mencari resep ayam woku karena memiliki cita rasa pedas gurih dengan aroma yang harum.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :