Rawon daging sapi khas jawa timur. Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon adalah salah satunya. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.
Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi.
Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur, Pakai Sambal Terasi.
Sedang mencari ide resep rawon daging sapi khas jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi khas jawa timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon adalah salah satunya. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon daging sapi khas jawa timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon daging sapi khas jawa timur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon daging sapi khas jawa timur menggunakan 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon daging sapi khas jawa timur:
- Siapkan 1/4 kg daging sapi.
- Siapkan 1/4 tetelan sapi/paru sapi.
- Ambil 8 biji telur asin.
- Sediakan 1/2 kg kecambah pendek.
- Gunakan 1/2 kg kerupuk udang goreng.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Bumbu.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang serei geprek.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu sapi.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Gunakan 9 siung bawang putih.
- Sediakan 10 biji kluwek.
- Sediakan 5 biji kemiri.
- Ambil 1 sdt jinten.
- Ambil 2 std ketumbar.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 bungkus trasi ABC.
- Ambil 3 biji kapulaga.
- Siapkan 1 biji asam jawa.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Roti Jabrik Lembut Tanpa Mixer dan Ulen yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon. Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia. Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon daging sapi khas jawa timur:
- Rebus daging sapi dg teknik 5 30 7 dg air sedang..
- Tumis bumbu dan bumbu halus.
- Masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging..
- Tambahkan air 1* rebusan daging.
- Tunggu hingga mendidik.
- Siap disajikan tambahkan kecambah pendek dan brambang goreng dlm satu mangkok nasi dg sandingan telur asin dan kerupuk udang.
Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta. Resep Rawon Daging Khas Jawa Timur. Untuk membuat rawon daging sapi, biasanya akan menggunakan bagian sandung lamur. Sementara untuk proses pengolahannya sebenarnya tergolong praktis dan mudah, sehingga bagi Kamu yang baru pertama kali mencoba tak perlu khawatir akan gagal. Jika belum, tambahkan air sampai daging menjadi empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon daging sapi khas jawa timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :