Soto Ayam lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam lamongan memakai 29 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam lamongan:

1. Siapkan 1 kg ayam kampung / negeri.
2. Ambil 2 batang daun bawang potong kasar.
3. Siapkan 1 batang sereh geprek.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Ambil 3 cm lengkuas.
6. Sediakan bumbu halus.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Sediakan 3 siung bawang merah.
9. Gunakan 3 butir kemiri.
10. Siapkan 3 cm kunyit bakar.
11. Gunakan 1 cm jahe.
12. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
13. Gunakan 1/2 sdt jintan.
14. Gunakan secukupnya gula.
15. Sediakan secukupnya garam.
16. Gunakan 2 liter air.
17. Sediakan bahan pelengkap.
18. Siapkan bihun yang sudah di rebus.
19. Siapkan tomat iris bulat.
20. Ambil taoge yang sudah direbus.
21. Siapkan kol iris kasar.
22. Sediakan daun seledri iris kasar.
23. Sediakan bubuk koya.
24. Sediakan telur rebus.
25. Siapkan sambal.
26. Siapkan kecap manis.
27. Gunakan jeruk nipis.
28. Gunakan kentang goreng (keripik kentang).
29. Ambil kerupuk udang.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Soto Betawi Ayam Kuah Susu JTT yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan.

Cara menyiapkan Soto Ayam lamongan:

1. Cuci hingga bersih dan tiriskan..
2. Didihkan air dalam panci, masukkan ayam, kecilkan api..
3. Masak hingga daging ayam hampir lunak..
4. Tumis Bumbu Halus hingga wangi..
5. Tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas..
6. Aduk hingga harum, angkat, masukkan ke dalam rebusan ayam.
7. Tambahkan air hingga kaldunya 2 liter..
8. Masukkan daun bawang, kecilkan api. Masak terus hingga ayam lunak.
9. Setelah ayam lunak, angkat dan tiriskan.
10. Lalu goreng ayam hingga kecokelatan, setelah itu suwir ayam.
11. Cara buat bubuk koya.
12. Siapkan 3 buah kerupuk dan bawang putih udang yang sudah di goreng.
13. Lalu blender hingga halus.
14. Matikan blender taruh tempat lain.
15. Sajikan soto dalam mangkok dengan semua bahan pelengkap.

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :