Opor Ayam khas lebaran. Resep Opor Ayam Khas Lebaran - Daging ayam selalu punya cerita yang tiada habisnya. Memiliki harga yang ekonomis dibandingkan daging sapi dan daging kambing, membuat daging ayam selalu menjadi favorit diberbagai kalangan masyarakat dan suasana. Haluskan semua bahan bumbu, kecuali serai, daun jeruk, dan lengkuas geprek.
Tak lupa, beri taburan bawang goreng.
Opor ayam wajib ada sebagai lauk sajian ketupat lebaran.
Meskipun asalnya dari Jawa tetapi opor ayam sudah menjadi.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam khas lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam khas lebaran yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam khas lebaran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam khas lebaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Opor Ayam Khas Lebaran - Daging ayam selalu punya cerita yang tiada habisnya. Memiliki harga yang ekonomis dibandingkan daging sapi dan daging kambing, membuat daging ayam selalu menjadi favorit diberbagai kalangan masyarakat dan suasana. Haluskan semua bahan bumbu, kecuali serai, daun jeruk, dan lengkuas geprek.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam khas lebaran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam khas lebaran menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam khas lebaran:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung muda, potong-potong.
- Gunakan Jeruk nipis dan garam untuk membersihkan ayam.
- Gunakan Santan secukupnya sesuai selera.
- Gunakan Geprek lengkuas dan sereh.
- Gunakan Daun salam.
- Siapkan Garam dan gula merah.
- Ambil Bawang goreng.
- Siapkan Isian tambahan.
- Gunakan Kentang potong kotak, telur rebus digoreng (optional).
- Siapkan Bahan bumbu halus.
- Gunakan 15 butir bawang merah.
- Siapkan 5 butir bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Sediakan Merica.
- Ambil Ketumbar.
- Siapkan Lengkuas.
- Siapkan Sereh.
- Gunakan Sambal cabe ijo.
- Siapkan Ceplik/cengek/cabe ijo direbus ulek lalu beri garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Goreng Lalapan + Sambal yang Lezat Tips Anti Gagal
Fadly memaparkan bahwa orang Indonesia memodifikasi masakan India dan Arab hingga menghasilkan menu tradisi lebaran berupa opor ayam. Katanya, India memiliki menu khas bernama kari. Sementara Arab memiliki menu khas yang dikenal dengan gulai. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.
Cara membuat Opor Ayam khas lebaran:
- Bersihkan ayam di air mengalir, baluri garam dan jeruk nipis lalu sisihkan..
- Cuci lagi ayamnya setelah beberapa saat, rebus setengah matang dengan sereh dan daun salam juga daun jeruk. Lalu buang air rebusannya..
- Semua bahan bumbu halus disangrai sebentar, lalu blender atau ulek bumbu halus. Lalu tumis dengan geprekan sereh dan daun salam sampai harum dan caramelised. Masukkan air secukupnya, garam, gula merah, santan dan Bisa masukkan kentang yang diiris kotak untuk tambahan isian. tunggu air mendidih baru masukkan ayamnya. Masukkan bawang goreng dan tunggu sampai kematangan sesuai selera..
- Bisa tambahkan telur rebus yang sudah digoreng untuk isiannya juga..
- Sajikan dengan kerupuk udang dan sambal cabe ijo. Selamat mencoba..
Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat. Berikut bahan dan resep untuk membuat opor ayam khas Lebaran: JAKARTA, KOMPAS.com - Hampir setiap keluarga di Indonesia akan menyajikan opor pada hari raya Idul Fitri. Nyatanya, opor memang menjadi makanan khas Nusantara yang ditunggu-tunggu ketika Lebaran tiba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam khas lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :