Lemper Ayam. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.
From the chewy texture of the rice to the flavorful chicken filling.
Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks.
The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful.
Lagi mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lemper ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lemper ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lemper Ayam menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lemper Ayam:
- Gunakan 500 gram beras ketan.
- Ambil 300 ml santan.
- Sediakan 1 lbr daun Salam.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1 lbr daun pandan.
- Gunakan secukupnya Daun pisang.
- Siapkan Bahan isi.
- Sediakan 250 gram ayam Suwir.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sdt penyedap rasa.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt margarine.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. The chicken meat and sticky rice are cooked with aromatic spices and herbs and that's what makes this sticky rice cake super delicious. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam:
- Panaskan margarine Lalu tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam Suwir, tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk lalu aduk rata. cek rasa sisihkan..
- Kukus ketan yang sudah direndam selama 20 menit. Angkat.
- Masak santan, daun Salam, daun pandan dan garam hingga mendidih lalu masukkan ketan yang sudah dimasak, aduk aduk hingga santan meresap Lalu kukus kembali selama 20 menit..
- Masukkan ketan keatas loyang Lalu padatkan, masukkan ayam Suwir Lalu Tutup kembali dengan ketan diatasnya..
- Bungkus dengan daun pisang sesuai selera..
If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Recipe: Lemper ayam - Sticky rice with chicken filling Sort of sticky rice dumpling stuffed with shredded spiced chicken. This is one of Indonesia's favourite snacks. The rice (ketan) used, is sold as "sticky" or "glutonous" rice. Lemper kali ini akan terasa lebih nikmat jika anda menyantapnya dengan minuman hangat seperti teh, kopi atau susu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :