Soto ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam Lamongan memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam Lamongan:

1. Ambil 250 gram ayam negeri.
2. Siapkan 600 ml air u/merebus ayam.
3. Siapkan Bahan lain:.
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Ambil 1 batang sereh.
7. Ambil Lengkuas.
8. Gunakan 1/4 sdt gula pasir.
9. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
10. Ambil 2 batang daun bawang.
11. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
12. Sediakan Seledri.
13. Siapkan Secukupnya garam.
14. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
15. Ambil 800 ml air untuk kuah.
16. Gunakan 2-4 sdm minyak untuk menumis bumbu.
17. Sediakan Bumbu halus:.
18. Ambil 6 buah bawang merah.
19. Ambil 6 buah bawang putih.
20. Siapkan 3 butir kemiri sangrai dulu.
21. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
22. Sediakan 1 ruas jari jahe.
23. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
24. Siapkan 1/4 sdt jinten.
25. Gunakan Tambahan lain:.
26. Gunakan Koya krupuk (7 krupuk udang + 3 siung bawang putih digrg).
27. Gunakan Telur rebus, irisan kol, suun, seledri, bawang grg.
28. Ambil Sambal (10 bhcabe rawit + 3 siung baput direbus dihaluskan).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Semur daging campur kentang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam Lamongan:

1. Siapkan semua bahan lalu rebus ayam 2x(air dibagi 2 tiap merebus 5-8menit saja) dan buang airnya.Untuk buat kuah soto rebus air lalu masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya,daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas.Haluskan bumbu lalu tumis masak sampai harum bau bawang..
2. Kemudian masukan rajangan daun bawang masak sampai layu jgn lupa aduk2 kalau sdh matang lalu masukan kedalam rebusan ayam.Masak sampai semua matang(sy masak dengan api kecil 20menitan) jgn lp beri garam, gula,kaldu bubuk,lada tambahkan lg daun bawang dan tes rasa lalu matikan siap disajikan..
3. Membuat koya dari kerupuk udang dan bawang putih yg dihaluskan.
4. Penyajian : taruh lontong atau nasi kedalam mangkuk lalu beri irisan kol, suun, suwiran ayam (boleh digoreng lalu disuwir) beri taburan seledri bawang grg irisan telur.

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :