Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur. Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon adalah salah satunya. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.
Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi.
Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek.
Sedang mencari ide resep rawon daging sapi khas jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi khas jawa timur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging sapi khas jawa timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon adalah salah satunya. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon daging sapi khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur menggunakan 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur:
- Gunakan 1/2 kg daging iga saja.
- Gunakan 1/4 kg daging + tulang iga.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas kunyit sebesar ibu jari.
- Siapkan 1 ruas jahe sebesar ibu jari.
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Gunakan 2 batang serai digeprek.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Sediakan Sedikit kencur.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan Sejumput jinten bubuk.
- Gunakan sesuai selera Gula.
- Ambil sesuai selera Garam.
- Ambil secukupnya Kaldu jamur.
- Ambil 1 buah kluwak / pucung.
- Ambil 2 batang daun bawang.
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu.
- Ambil secukupnya Air.
- Gunakan Pelengkap.
- Gunakan Bawang merah goreng.
- Ambil Sambel.
- Gunakan Taoge pendek.
- Ambil Tempe goreng.
- Gunakan Telur asin.
- Siapkan Kerupuk udang besar.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Tumis Tempe Kacang Panjang yang Enak Tips Anti Gagal
Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta. Resep Rawon Daging Khas Jawa Timur. Untuk membuat rawon daging sapi, biasanya akan menggunakan bagian sandung lamur. Sementara untuk proses pengolahannya sebenarnya tergolong praktis dan mudah, sehingga bagi Kamu yang baru pertama kali mencoba tak perlu khawatir akan gagal.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur:
- Rebus daging hingga empuk.
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan memasukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun bawang.
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan daging.
- Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur.
- Rebus hingga bumbu meresap, makin lama makin sedap.
- Cek rasa, setelah pas dan daging sudah empuk bisa langsung dihidangkan dg ditaburi bawang merah goreng dan pelengkap²nya.
Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur, Pakai Sambal Terasi. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon. Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia. Memasak resep rawon daging sapi khas Jawa Timur lebih enak bila di diamkan semalaman.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi khas jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :