Es Selendang Mayang khas Betawi. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue lapis yang terbuat dari tepung sagu aren. Baca juga: Resep Sayur Gabus Pucung, Kuliner Khas Betawi yang Kian Langka. Lapisan selendang mayang terdiri dari warna putih berasal dari santan dan merah muda atau hijau.
Pengen banget bisa mencicipinya tapi sayangnya es selendang mayang hanya ada di Jakarta karena es selendang mayang ini khas Betawi.
Kue Selendang Mayang Betawi [image source] Selain roti buaya dan kerak telor, es selendang mayang merupakan kuliner khas Betawi yang memiliki keunikan tersendiri.
Selendang mayang adalah es tradisional yang berasal dari Betawi atau Jakarta.
Anda sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang khas betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es selendang mayang khas betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan es selendang mayang khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue lapis yang terbuat dari tepung sagu aren. Baca juga: Resep Sayur Gabus Pucung, Kuliner Khas Betawi yang Kian Langka. Lapisan selendang mayang terdiri dari warna putih berasal dari santan dan merah muda atau hijau.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es selendang mayang khas betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Selendang Mayang khas Betawi menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Selendang Mayang khas Betawi:
- Sediakan 1 bks Hungkue merah.
- Siapkan 1 bks hungkue hijau.
- Ambil 2 bks santan instan.
- Sediakan 60 gr gula.
- Gunakan 2 lbr daun pandan.
- Sediakan 700 ml air.
- Gunakan Sejumput garam.
- Ambil Es batu.
- Gunakan secukupnya Sirup cocopandan.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Ungkep Lengkuas yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari masyarakat. karena disamping rasanya yang khas minuman ini juga begitu enak dan segar ketika dinikmati. nah, untuk kali ini kami juga akan bagi- bagi resep es selendang mayang yang bisa anda coba untuk buat di. Si manis untuk berbuka puasa, es selendang mayang khas Betawi. Es selendang mayang, minuman khas Betawi jadi pilihan favorit untuk pelepas dahaga setelah seharian penuh berpuasa. Setelah seharian penuh puasa, tiba saatnya adzan Magrib berkumandang yang menandakan waktu berbuka.
Cara menyiapkan Es Selendang Mayang khas Betawi:
- Siapkan bahan bahan nya.
- Siapkan air 250 ml, tambahkan hungkue hijau aduk sampai larut lalu nyalakan api masak sampai menyerupai bubur dan mengental, tambahkan gula 1 sdt (kurleb 5 gr) dan sejumput garam biar ada rasa gurih nya, setelah matang tuang pada satu tempat dan dinginkan, demikian juga dengan hungkue yang merah kemudian simpan dalam lemari pendingin.
- Semetara sambil menunggu hungkue set, kita buat santan nya, siapkan santan instan dengan ditambah air 200 ml, tambahkan gula 50 gr dan garam sejumput saja, rajang daun pandan biar santan ada aroma pandan yang menggoda, bila sudah matang angkat dan dinginkan di suhu ruang.
- Penyajian. Siapkan gelas, masukkan sirup cocopandan 1 sdm (sesuai selera) lalu tambahkan es batu, hungkue merah dan hijau yang terlebih dahulu dipotong kotak kotak atau sesuai selera. Lalu tambahkan santan.... Hemmmm nikmat sekali disantap saat dingin di cuaca yang panas.
Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Minuman tradisional khas Betawi ini sangat menyegarkan diminum siang hari. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Hanya saja, saat ini sudah mulai jarang ditemukan pedagangnya. BACA JUGA : Tari Lenggang Nyai, Semangat Kekebasan Wanita Betawi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es Selendang Mayang khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :