Lemper Ayam Kukus. Membuat Lemper Abon - Cara membuat lemper ayam kukus yang simple tanpa menggunakan ayam langsung. Tiriskan, kukus hingga keluar uap dari dandang keluar antara ketan ketannya. Fimela.com, Jakarta Lemper ayam kukus bisa lebih awet dibandingkan lemper biasa.
Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum.
Selain itu teksturnya pun bisa lebih lembut.
Untuk membuatnya juga tidak terlalu susah.
Sedang mencari inspirasi resep lemper ayam kukus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam kukus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam kukus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lemper ayam kukus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Membuat Lemper Abon - Cara membuat lemper ayam kukus yang simple tanpa menggunakan ayam langsung. Tiriskan, kukus hingga keluar uap dari dandang keluar antara ketan ketannya. Fimela.com, Jakarta Lemper ayam kukus bisa lebih awet dibandingkan lemper biasa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ayam kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemper Ayam Kukus menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lemper Ayam Kukus:
- Ambil 250 gr beras ketan, cuci, rendam 1/2 jam, tiriskan.
- Siapkan 150 ml santan.
- Siapkan secukupnya garam dan gula pasir.
- Siapkan secukupnya daun pisang.
- Sediakan Bahan Isi :.
- Siapkan 250 gr daging ayam, rebus, suir2 (sy 150 gr).
- Sediakan 4 btr bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan secukupnya merica, garam, gula pasir.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg serai, geprak.
- Gunakan 75 ml santan matang.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam bakar simpel sambel kecap yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Lemper kukus lebih awet dibandingkan dengan lemper bakar atau lemper biasanya. Masak hingga air menyusut dan tesktur daging ayam kering. Campur beras ketan kukus dengan santan dan garam. Selanjutnya, rebus santan, daun salam, serai dan garam hingga mendidih.
Cara membuat Lemper Ayam Kukus:
- Rebus santan, garam dan gula pasir sampai mendidih sambil diaduk-aduk, angkat sisihkan....
- Rebus air di dandang sampai mendidih, masukkan beras ketan kukus 20-25 menit, angkat...
- Campur ketan dgn rebusan santan, aduk rata, kukus lagi 30 menit, sambil sesekali diaduk sampai matang....
- Cara Isi : campur semua bahan isi aduk rata, diamkan 2 jam, taruh di kulkas biar sampai bumbu meresap...
- Masak ayam (tanpa diberi minyak) aduk2 sampai santan mengering, koreksi rasa, (sy lebih suka manis) lalu angkat....
- Penyelesaian : ketan dibagi jadi 8-10, isi sesuai selera...
- Ambil satu bagian ketan, beri isi kemudian kepal2, lalu bungkus, semat ujung2nya....
- Kemudian kukus 20 - 30 menit / sampai daun berubah warna, siap dinikmati...👍🏻😂.
- NB : daging ayam setelah di suir2, lalu potong2 dan ulek halus, kemudian campur dgn bumbu......
Jika sudah, anda bisa langsung mematikan api kompor. Ketika saya tidak punya cukup waktu membuat sendiri, saya selalu beli di toko kue favorit kami sepulangnya saya dari tempat bekerja. Pikir-pikir, masa' sih saya nggak bisa bikin lemper sendiri ? Dari mencoba sekali, lama-lama senang bikin lagi. Kunci kedua jika ingin lemper anda awet adalah ayam suwir untuk isian harus kering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ayam Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :