Soto ayam ceker. Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.

Namun ada satu jenis soto yang bikin kalap makan, apalagi kalau bukan soto ceker ayam! Kesempatan makan ceker sampai ke tulangnya, duh bikin semangat makan! Apalagi ditambah dengan sambal dan perasan jeruk nipis, kuah soto yang gurih makin sempurna.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ceker yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam ceker memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam ceker:

1. Sediakan 1/2 kg dada ayam.
2. Ambil 1 kg kepala ceker ayam.
3. Ambil 1 sdt kunir bubuk.
4. Gunakan 2 tangkai sereh.
5. Ambil 2 lembar daun jeruk purut.
6. Sediakan Bawang merah goreng.
7. Sediakan 1 tangkai daun bawang.
8. Gunakan 5 siung bawang putih.
9. Gunakan 3 buah kemiri.
10. Gunakan 1 kg kentang goreng.
11. Gunakan secukupnya Kecambah pendek.
12. Gunakan Daun sledri.
13. Siapkan 1 bks soun (optional).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Brownies kering mini yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Biarkan ceker tetap didalam panci ya bun agar ceker empuk dan kuah soto lebih berasa gurih. Didihkan air lalu rendam bihun sebentar saja sampai lunak lalu tiriskan. Video kali ini saya masak Soto ayam ceker kuah kuning,bagaimana keriweha. Resep Soto Ceker Ayam Kuning Kuah Bening.

Langkah-langkah membuat Soto ayam ceker:

1. Rebus ayam ceker dan kepala.
2. Haluskan bumbu soto, bawang putih, kemiri dan bubuk kunir.
3. Tumis jadi satu bumbu yang sudah di haluskan dengan irisan daun bawang+sereh+daun jeruk.
4. Rebus air jika sudah matang masukan bumbu yang sudah di tumis.
5. Campurkan rebusan ceker dan kepala buang airnya ya bias soto gak keruh dan ambil dada ayam untuk digoreng.
6. Setelah selesai tercampur hidangkan dan campurkan dengan kentang goreng, sledri,kecambah lebih nikmat pakai koya.

Rebus ceker ayam dalam air mendiidih hingga hampir empuk. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk,. Seperti namanya, soto yang satu ini berisi ceker ayam. Dicampur dengan berbagai bumbu, membuat rasanya semakin lezat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :