Rawon Khas Jawa Timur. Rawon Jawa Timur adalah makanan kuliner yang sekarang bisa di jumpai dimana-mana. Rawon nguling aslinya bernapas di sebelah timur jembatan pembatas antara kabupaten Pasuruan dan Probolinggo. Yang khas dari tempat makan rawon enak di Surabaya ini adalah kuahnya yang berwarna hitam dan sedikit agak encer serta ditambah lagi dengan potongan daging sapi yang sangat empuk plus kecambah pendeknya yang akan menggugah selera.

Rasa hidangan Rawon merupakan perpaduan dari rasa manis, gurih dan legit. Rawon merupakan kuliner khas Jawa Timur, berupa sup daging dengan kuah berwarna hitam. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan serai, masak sampai aromanya keluar.

Sedang mencari inspirasi resep rawon khas jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon khas jawa timur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Rawon Jawa Timur adalah makanan kuliner yang sekarang bisa di jumpai dimana-mana. Rawon nguling aslinya bernapas di sebelah timur jembatan pembatas antara kabupaten Pasuruan dan Probolinggo. Yang khas dari tempat makan rawon enak di Surabaya ini adalah kuahnya yang berwarna hitam dan sedikit agak encer serta ditambah lagi dengan potongan daging sapi yang sangat empuk plus kecambah pendeknya yang akan menggugah selera.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon khas jawa timur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon khas jawa timur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Khas Jawa Timur menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon Khas Jawa Timur:

1. Ambil 300 gr Daging Sapi.
2. Siapkan 2 Batang sereh.
3. Ambil 2 sdm Kluwek bubuk (agar praktis).
4. Sediakan 1 sdm Lada putih.
5. Gunakan 2 sdm Garam.
6. Sediakan 2 sdm Totole (optional).
7. Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
8. Gunakan 1 sdm Ketumbar.
9. Siapkan 1 sdm Jinten.
10. Ambil 1 ruas Kunyit.
11. Sediakan 1 ruas Jahe.
12. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
13. Ambil 5 butir Kemiri.
14. Siapkan 5 butir Bawang putih.
15. Siapkan 4 butir Bawang merah.
16. Siapkan 2 batang Daun bawang.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sate Taichan yang Lezat Tips Anti Gagal

Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam.

Langkah-langkah menyiapkan Rawon Khas Jawa Timur:

1. Didihkan air dengan api kecil, masukkan daging sapi dan masak hingga 5 menit.
2. Setelah 5 menit, diamkan selama 30 menit dan masak kembali selama 5 menit.
3. Sangrai kemiri dan kunyit agar sedap.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, ketumbar, dan kluwek.
5. Setelah halus, tumis bumbu, masukkan sereh yang sudah digeprek dan daun jeruk hingga harum.
6. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging dan aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam daging.
7. Masukkan potongan daun bawang dan masak hingga 15-20 menit.
8. Siap dihidangkan dan dinikmati!😋.

Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon adalah salah satunya. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon khas jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :