Rica-Rica Daging Ayam. Rica Rica Ayam Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Brilio.net - Daging ayam memang sangat mudah diolah menjadi resep masakan lezat. Berbagai olahan dari rasa gurih, asin, pedas dan lain sebagainya sangat diminati masyarakat.
Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica.
Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho.
Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat.
Anda sedang mencari ide resep rica-rica daging ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica daging ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica daging ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica daging ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Rica Rica Ayam Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Brilio.net - Daging ayam memang sangat mudah diolah menjadi resep masakan lezat. Berbagai olahan dari rasa gurih, asin, pedas dan lain sebagainya sangat diminati masyarakat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica daging ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Daging Ayam memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-Rica Daging Ayam:
- Gunakan 500 gr dada ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan 2 bh daun salam.
- Ambil 2 bh sereh, geprek.
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 30 gr gula merah, sisir.
- Gunakan 600 ml air.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 8 bh bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 bh kemiri.
- Sediakan 5 bh cabe merah.
- Gunakan 2 bh cabe rawit (optional).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Rica Rica Kemangi yang Lezat Tips Anti Gagal
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Cara Membuat Rica Rica Ayam - Sekalipun gizinya tinggi, namun kita tetap harus hati-hati dalam memilih dan membeli daging ayam. Apalagi kasus flu burung terkadang masih samar-samar terdengar dan terjadi di sekitar kita.
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Daging Ayam:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, sereh, gula merah dan lengkuas aduk rata.
- Selanjutnya masukkan daging ayam, aduk rata bersama bumbu sesaat lalu tambahkan air, kaldu bubuk dan garam, aduk rata kembali sampai kuah sedikit menyusut dan meresap.
- Tambahkan kecap, aduk rata, tunggu sampai kuah mulai mengental.
- Angkat dan sajikan.
Belum lagi ayam tiren (mati kemarin) yang dijual pedagang 'nakal'. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica daging ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :