Lawar Teri NTT. Pernah tinggal.di pinggir pantai dengan laut yg masih bersih, cukup banyak menambah pengalaman sy dalam menikmati seafood. Dari makan kima/kerang besar mentah, telur tayung/bulu babi, juga teri yg dibuat lawar ini. Tapi semua seafood mentah yg pernah sy makan itu semua.

Tepatnya lawar teri basah yang berasal dari NTT, jangan takut ini tidak matang yah, dia matang dengan kita balur air jeruk nipis. Pertama, persiapkan bahan-bahan dan bumbu untuk mengolah lawar ikan teri mentah khas NTT. Kedua, cuci ikan teri hingga bersih.

Anda sedang mencari ide resep lawar teri ntt yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lawar teri ntt yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lawar teri ntt, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lawar teri ntt yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Pernah tinggal.di pinggir pantai dengan laut yg masih bersih, cukup banyak menambah pengalaman sy dalam menikmati seafood. Dari makan kima/kerang besar mentah, telur tayung/bulu babi, juga teri yg dibuat lawar ini. Tapi semua seafood mentah yg pernah sy makan itu semua.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lawar teri ntt yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lawar Teri NTT memakai 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lawar Teri NTT:

1. Ambil 250 gr ikan teri basah segar.
2. Ambil 4 buah jeruk nipis ukuran besar.
3. Ambil 10 siung bawang merah ukuran kecil.
4. Siapkan 10 buah cabai rawit merah.
5. Sediakan 1 genggam daun ketumbar.
6. Ambil 1/4 sdt kaldu jamur.
7. Gunakan Secukupnya garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Lalu, iris-iris bawang merah, cabai rawit merah serta daun bawang. Kemudian, campur ikan teri dengan air perasan jeruk nipis. Ceritanya lagi iseng pengin mencoba makanan khas dari kampung suami. Salah satu makanan khas NTT adalah lawar sardin atau lawar ikan teri.

Langkah-langkah membuat Lawar Teri NTT:

1. Buang kepala teri dan perut ikan teri. Lalu cuci bersih. Tiriskan..
2. Peras air jeruk nipis. Lalu campur dengan ikan teri aduk rata. Simpan dalam wadah tertutup. Biarkan 3 jam sampai teri berubah warna jadi putih dan rasanya asam. (Selanjutnya keluarkan hampir semua air jeruk nipis dari rendaman).
3. Iris iris daun ketumbar, cabai, dan bawang merah. Campur dengan teri, beri kaldu jamur dan secukupnya garam. Aduk rata..
4. Check rasa lalu pindahkan ke wadah saji..

Cara mengolahnya ternyata mudah dan cepat. Meskipun lawar tersebut disajikan mentah, namun tidak terasa amis. Resep Lawar Ikan Teri Khas NTT- Warga Nusa Tenggara Timur pasti tahu makanan ini. Ya, lawar ikan teri atau sushi-nya orang Timur ini memang fantastis. Sebab, bahan utama pembuatan lawar ini adalah ikan teri yang masih mentah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lawar teri ntt yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :