Empal Gepuk Daging Sapi. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Empal gepuk ini bisa dijadikan menu andalan di rumah, karena rasanya yang enak dan gurih. Selain itu Anda bisa membuatnya yang agak. Hidangan empal atau biasa kita sebut dengan gepuk pada beberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang berbahan utama daging sapi.

Anda sedang mencari inspirasi resep empal gepuk daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empal gepuk daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal gepuk daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Empal Gepuk Daging Sapi memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empal Gepuk Daging Sapi:

1. Siapkan 1/2 kilo daging sapi ( ini aku pakek bagian paha sapi ya.
2. Ambil biar empuk, boleh juga bagian lulur dalam biar empuk juga).
3. Gunakan 1 sachet santan kental kara.
4. Siapkan 350 ml santan encer.
5. Ambil Bumbu Halus :.
6. Siapkan 4 Siung bawang putih.
7. Sediakan 6 siung bawang merah.
8. Sediakan 4 butir kemiri.
9. Siapkan 2 sdm ketumbar.
10. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
11. Ambil 2 cm jahe.
12. Gunakan 2 cm kunyit.
13. Gunakan 7 cm lengkuas.
14. Ambil 2 batang serai ambil bagain putihnya.
15. Siapkan Bumbu Tambahan :.
16. Ambil 50 gram gula merah.
17. Siapkan 3 lembar daun salam.
18. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
19. Gunakan 2 setengah air asam matang.
20. Ambil 1 sdm gula pasir.
21. Sediakan secukupnya Garam dan penyedap rasa.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Tahu Bacem yang Sempurna Tips Anti Gagal

Proses memasaknya pun dengan cara merebusnya terlebih dahulu lalu menggunakan rempah yang begitu kaya sebagai bumbu, kemudian memasaknya hingga empuk. Empal gepuk berbahan utama daging sapi yang sebelum digoreng dipukul atau di gepuk. Rasanya yang manis dan gurih sangat cocok disajikan dengan aneka sambal, dijamin deh ketagihan ingin selalu menikmatinya. Cara membuat empal gepuk sebenarnya tidak sulit kok, cukup beberapa langkah saja, bahkan bumbu yang dibutuhkan juga bisa dengan mudah dicari disekeliling kita.

Cara membuat Empal Gepuk Daging Sapi:

1. Pertama siapkan daging sapi, potong kotak besar biar mudah dan cepat matang saat direbus... disini aku ngerebusnya cuma bentar sekitar 20 menitan.
2. Sementara daging direbus siapin bahan halusnya yaa.. disini aku pakek blender biar cepet halus hehe.
3. Jika daging dirasa udah empuk angkat daging yg udah direbus ya... cara ceknya gampang tusuk pakek garpu juga bisa.. hehe.
4. Setelah itu potong daging dan gepuk" menggunakan palu geprek ya, aku potongnya berlawan arah serat ya biar mudah dikunyah juga...
5. Step selanjutnya panaskan wajan kasih sedikit minyak buat tumis bumbu.. masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam serta santan kara...
6. Kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, air gula merah dan masukkan daging.. tumis hingga agak meresap bumbunya lalu tambahkan santan cair...
7. Jika dirasa sudah meresap hingga bumbu kering boleh dimatikan api dan disajikan... 😍.

Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk) hingga pipih dan dimasak dalam gelimangan bumbu yang. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali dengan bumbu-bumu yang lezat sehingga menciptakan hidangan istemewa. Resep Gepuk Daging Sapi yang Meresap Bumbunya. Gepuk daging khas Sunda ini dikenal juga sebagai empal.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :