Soto kuning. Soto Kuning Bogor is a popular dish from the town of Bogor, West Java. This soup is made with beef broth and beef offal, enhanced with coconut milk and other special spices that makes it an all time favorite. The addition of turmeric as one of the basic spices makes the coconut milk sauce yellow, hence the name Soto Kuning Bogor.

Soto is one of my family's comfort food and probably for most of the people in my hometown. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat.

Lagi mencari ide resep soto kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Soto Kuning Bogor is a popular dish from the town of Bogor, West Java. This soup is made with beef broth and beef offal, enhanced with coconut milk and other special spices that makes it an all time favorite. The addition of turmeric as one of the basic spices makes the coconut milk sauce yellow, hence the name Soto Kuning Bogor.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto kuning menggunakan 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto kuning:

1. Sediakan ♦️BAHAN UTAMA♦️.
2. Gunakan 250 gr daging sapi (rebus dan potong sesuai selera).
3. Ambil 250 gr paru sapi (rebus dan potong sesuai selera).
4. Siapkan 100 gr sandung lamur (rebus dan potong sesuai selera).
5. Siapkan 100 gr /10 sdm munjung fiber creme.
6. Sediakan 3 buah kentang iris tipis.
7. Sediakan 2 batang daun bawang.
8. Gunakan minyak goreng secukupnya untyk menumis.
9. Ambil ♦️BUMBU HALUS♦️.
10. Gunakan 15 siung bawang merah.
11. Gunakan 6 siung bawang putih.
12. Gunakan 1 1/2 ruas jari kunyit.
13. Ambil 1 ruas jari lengkuas.
14. Ambil 7 butir kemiri.
15. Ambil 1 1/2 ruas jari jah.
16. Sediakan ♦️BUMBU TAMBAHAN♦️.
17. Gunakan 3 daun salam.
18. Gunakan 4 daun jeruk.
19. Ambil 2 sereh geprek.
20. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
21. Ambil 1 sdt lada bubuk.
22. Gunakan garam,penyedap,gula.
23. Gunakan ♦️PELENGKAP♦️.
24. Siapkan jeruk nipis.
25. Siapkan irisan sledri.
26. Sediakan bawang goreng.
27. Sediakan tomat (tapi ini dy skip krn tdk suka).
28. Ambil ♦️BAHAN SAMBAL♦️.
29. Ambil 13 rawit merah.
30. Ambil 1 siung bawang putih.
31. Gunakan sedikit garam.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Molen Pisang anti gagal yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental. Lihat juga resep Soto kikil Kuning Fiber creme enak lainnya. KOMPAS.com - Soto kuning dan soto mie merupakan dua soto khas dari Bogor, Jawa Barat. Soto kuning adalah soto kaldu daging sapi yang ditambahkan santan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto kuning:

1. Haluskan semua bumbu menggunakan blender,sembari didihkan air kurang lebih 2 liter mau lebih sedikit jg boleh.karena kebetula bahan2 perdagingannya sudah dalam keadaan direbus ya,tinggal dipotong2 saja.
2. Lalu tumis bumbu halus sampe agak berubah warna dan benar2 harum supaya tanak bumbunya,setelah dirasa tanak masukkan kedalam air yg sudah mendidih.dilanjut tambahkan lada dan ketumbar bubuk,serta daun salam,daun jeruk dan sereh.serta lanjut masukkan daging,paru dan sandung lamur tunggu sampai kembali mendidih..
3. Setelah mendidih kembali masukkan kentang,beri seasoning dan irisan daun bawang..
4. Lalu masukkan fiber creeme aduk rata,sampai mendidih cek rasa dan kematangan.setelah matang matikan kompor.lanjut didihkan sedikit air dan rebus semua bahan sambal kecuali garam,setelah terlihat setengah matang angkat dan haluskan cabe dg diberi air secukupnya dn garam..
5. Soto kuning siap dihidangkan dengan taburan daun sledri dan bawang goreng serta perasan jeruk nipis juga sambal yg makin menggugah selera. SELAMAT MENCOBA💛.

Cita rasa soto kuning bogor ini terbilang berbeda dengan soto betawi, meskipun keduanya menggunakan santan (terkadang susu pada soto betawi). Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :