Ayam Woku Manado. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.
The star ingredient here is chicken, cooked in herbs and chillies.
The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process.
Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado.
Lagi mencari ide resep ayam woku manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Manado memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku Manado:
- Gunakan bahan:.
- Sediakan ayam bagian dada dipotong kecil kecil sebanyak 10 potong.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Ambil 1 buah tomat.
- Gunakan 1 buah batang sereh.
- Gunakan 2 buah daun jeruk.
- Gunakan 2 buah daun salam.
- Siapkan garam.
- Ambil merica.
- Siapkan secukupnya air.
- Ambil bumbu yang dihaluskan:.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah cabe merah besar.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayur Asem Super Simpel tapi Segeerrr Bangettt #439²³ yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Manado:
- Goreng ayam sebentar, jangan sampai kering, lalu tiriskan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak secukupnya.
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, batang sereh.
- Bila sudah wangi, masukkan ayam yang sudah digoreng sebelumnya.
- Masukkan tomat, aduk aduk perlahan.
- Tambahkan air secukupnya, jangan terlalu banyak. karena ayam sudah matang.
- Setelah mendidih, masukka garam, merica. koreksi rasa. jika sudah pas, masukkan daun kemangi. aduk sebentar. dan sajikan.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Ayam woku belanga khas Manado ini sangat menggugah selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :