Sambal pecel. It is made with boiled vegetables, fried tempe, fried tofu, lontong (rice cake) mixed with special Sambel Pecel. Although it may seem similar to Sambal Kacang used in Gado-gado or Siomay, Sambel Pecel uses different ingredients and method to make it. Lihat juga resep Sambal Pecel Madiun (homemade) enak lainnya.
Sambal Pecel sudah menjadi bagian yang terpisahkan dari kehidupan sehari-hari.
Rasanya gak afdol kalau tinggal di pulau Jawa, tetapi belum pernah merasakan Sambal Pecel.
Ngomongin Sambal Pecel, maka langsung teringat dengan Sambal Pecel Madiun.
Lagi mencari inspirasi resep sambal pecel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal pecel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
It is made with boiled vegetables, fried tempe, fried tofu, lontong (rice cake) mixed with special Sambel Pecel. Although it may seem similar to Sambal Kacang used in Gado-gado or Siomay, Sambel Pecel uses different ingredients and method to make it. Lihat juga resep Sambal Pecel Madiun (homemade) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal pecel, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal pecel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal pecel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal pecel memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal pecel:
- Gunakan 1/4 kg atau 250gram kacang tanah.
- Ambil 1 genggam gula merah.
- Gunakan Bumbu :.
- Sediakan 6 bawang putih.
- Siapkan 15 cabe rawit (gag suka pedas bisa dikurangi).
- Sediakan 3 cabe merah besar buang biji.
- Siapkan 1/2 cm kencur.
- Sediakan 10 lembar daun jeruk buang tulang daunnya.
- Siapkan 2 sdt garam.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Rica Kemangi Pedas yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Sambal Pecel Madiun yang berasal dari Jawa Timur ini begitu tersohor dan digemari oleh banyak orang. Tentu Anda sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Meskipun seringkali diposisikan sebagai pelengkap, sambel pecel merupakan penentu kelezatan dari satu hidangan yang biasa dikenal dengan nama Nasi Pecel. Sambel Pecel Asli Blitar merupakan sambel pecel bumbu kacang untuk sambal nasi pecel khas Blitar.
Cara menyiapkan Sambal pecel:
- Cuci bersih kacang tanah lalu goreng dgn minyak panas hingga kecokelatan, goreng dgn api kecil/sedang..
- Kemudian cuci bersih bumbu dan iris kasar lalu goreng bersama kacang tanah yg hampir matang..
- Setelah bumbu mulai layu dan kacang sudah berwarna coklat, angkat dan dinginkan..
- Terakhir, sisir gula merah dan campurkan ke dlm kacang tanah, tambahkan garam dan air matang lalu haluskan, bisa digiling, di blender atau di ulek sesuai selera, kalo saya di blender 😁.
- Sambal pecel siap di santap dgn sayur rebus nikmat, HAPPY COOKING 😊 *note :"bisa di simpan di kulkas lebih awet, jika ingin di hidangkan bisa tambahkan air hangat dan garam kalo kurang asin".
Diolah dari berbagai macam bahan berkualitas dan resep khas Blitar membuat rasa sambel pecel asli Blitar ini benar-benar enak. Sambel pecel Blitar berbeda dengan pecel Madiun maupun Kediri. Sambal Pecel is made from garlic, shrimp paste, peanuts, chilies, kencur (galingale), tamarind extract and palm sugar that are crushed with stone mortar. Before serving, lukewarm water needs to be added to the Sambal. This Sambal isn't too spicy and has distinctive sweet and savory flavor, thanks to peanut and galingale..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal pecel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :