Soto Tauco khas Tegal. Soto dengan suwiran ayam yang lembut dan sambal tauco yang khas dan menyegarkan ini adalah salah satu Soto Andalan Indonesia asal Tegal! Sesuai namanya, ciri khas soto ini adalah campuran sambal tauco yang membuat cita rasanya semakin unik, yakni perpaduan gurih, manis, pedas, dan sedikit asam. Uniknya lagi, soto tegal biasanya disajikan dengan mangkuk kecil sehingga isian soto terlihat membumbung tinggi memenuhi mangkuk.
Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak.
Padahal sauto (soto tauco) khas tegal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto tauco khas tegal siap untuk anda nikmati.
Lagi mencari inspirasi resep soto tauco khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tauco khas tegal yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tauco khas tegal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto tauco khas tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto dengan suwiran ayam yang lembut dan sambal tauco yang khas dan menyegarkan ini adalah salah satu Soto Andalan Indonesia asal Tegal! Sesuai namanya, ciri khas soto ini adalah campuran sambal tauco yang membuat cita rasanya semakin unik, yakni perpaduan gurih, manis, pedas, dan sedikit asam. Uniknya lagi, soto tegal biasanya disajikan dengan mangkuk kecil sehingga isian soto terlihat membumbung tinggi memenuhi mangkuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tauco khas tegal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Tauco khas Tegal menggunakan 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Tauco khas Tegal:
- Sediakan 500 gr ayam.
- Siapkan 1500 ml air.
- Ambil 2 lb daun salam.
- Gunakan 3 lb daun jeruk (tambahan aku).
- Gunakan 1 btg serai, memarkan.
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan (tambahan aku).
- Ambil Secukupnya gula garam.
- Gunakan Secukupnya merica, kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm Jahe (tambahan aku).
- Siapkan 1 bt Kemiri (tambahan aku).
- Gunakan Sambal Tauco :.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting.
- Sediakan 5 bh cabe rawit merah.
- Ambil 1 bt Kemiri (tambahan aku).
- Siapkan 1 btg serai, memarkan (tambahan aku).
- Gunakan 2 sdm Tauco.
- Gunakan Secukupnya gula garam, kaldu bubuk.
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Pelengkap :.
- Gunakan Secukupnya tauge.
- Gunakan Secukupnya bihun/soun.
- Gunakan Secukupnya daun bawang, seledri.
- Gunakan Secukupnya bawang goreng.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Ambil Kecap manis.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Selain potongan daging, anda juga bisa menambahkan beberapa potongan lemak ke dalam resep soto tauco ini. Lemak yang pas akan memberikan tambahan rasa yang gurih dan tentu saja membuat penampilan kuah menjadi berminyak dan semakin cantik saat disajikan. KOMPAS.com - Berwisata kuliner di kota Tegal, tidak afdol kalau tidak mencicipi makanan khas kota ini. Nah kali ini, saya diajak saudara untuk datang ke penjual Sauto (soto tauco) yang sudah terkenal di kota Tegal ini.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Tauco khas Tegal:
- Bahan Kuah: Didihkan air, beri secukupnya garam. Rebus ayam hingga matang (me: pakai panci presto 5 menit), angkat. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan.
- Proses bumbu halus lalu tumis hingga harum, tambahkan Serai dan daun salam. Kemudian masukkan ke dalam kaldu bekas rebusan ayam tadi. Tambahkan merica, kaldu bubuk dan gula garam. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih, angkat.
- Sambal Tauco : haluskan bahan sambal, tumis hingga harum. Masukkan Tauco, tambahkan gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Hati2 memberi garam yaa, karena Tauco sudah asin. Aduk2, masak hingga sambal matang dan berminyak.
- Penyelesaian : tata dalam mangkok bihun/soun, tauge, irisan ayam, sambal tauco. Siram dengan kuah Soto, beri taburan daun bawang seledri, bawang goreng, kecap manis dan jeruk nipis. Shlurphh!! 😋😋👍.
Sauto ini berjualan di Almira Lesehan, pemiliknya adalah Bapak Madi. Hidup di Indonesia adalah berkah yang tidak terkira. Berbicara tentang keragaman kuliner, hampir tiap daerah mempunyai ciri khas kuliner yang menjadi andalan dan trademark untuk promosi budaya dan pariwisatanya. JAKARTA - Soto Tauco menjadi salah satu kuliner khas Tegal, di mana soto dihadirkan dengan suwiran ayam dan sambal tauco yang khas dan menyegarkan. Kelezatannya ini membuat perut menjadi terasa lapar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tauco khas Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :