Rendang Ayam.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ayam memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam, potong sesuai selera.
- Gunakan 2 bh kentang, potong2 tebal (boleh skip, lebih enak pake baby potato tpi aku lg gk punya).
- Gunakan 1/2 bh jeruk nipis.
- Gunakan Santan dari 1 bh kelapa (pisahkan yg encer dan kental) bisa pakai santan instan tpi wajib kara.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 15 bh cabai merah keriting.
- Ambil 10 bh cabai rawit, tambahin kalo mau pedes.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1/2 sdm ketumbar.
- Sediakan 3 bh kemiri.
- Gunakan Bahan pelengkap.
- Gunakan 1 btg serai, geprek.
- Gunakan 3 bh daun jeruk angka 8, buang batang tengah lalu iris tipis.
- Siapkan 5 bh kapulaga.
- Gunakan 3 bh bunga lawang.
- Gunakan 5 bh cengkeh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayur Asem simple yang Lezat Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Rendang Ayam:
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis diamkan 5 menit, bilas kemudian rebus sebentar saja kurlep 5 menit di air mendidih.
- Blender semua bumbu halus dengan menambahkan sedikit minyak, lalu tumis (kalau pakai santan kara tumis dengan minyak yg agak bnyak) kemudian tambahkan bumbu pelengkap, tumis sampai harum.
- Masukkan santan encer, kemudian masukkan ayam dan kentang, aduk2 sampai menyusut lalu masukkan santan kental.
- Tambahkan garam dan kaldu kemudian cek rasa, apabila rasa sdh pas tunggu sampai santan menyusut dan minyaknya keluar, hidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :