Ayam Gepuk Kalasan. Masakan #Pekan_Jogja kali ini dibuat karena kesiangan kepasar dan ngecek kulkas cuma ada ayam yang dagingnya nggak banyak lebih banyak tulangnya😁 dan ada sedikit tahu putih juga. Tadinya mau dibuat sup tapi lagi malas makan sup dan pengen yang bersambal. AYAM UNGKEP AYAM KUNING AYAM GORENG AYAM KALASAN AYAM BUMBU AYAM GEPUK - Rasa Asin.

The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia.

Sedang mencari ide resep ayam gepuk kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gepuk kalasan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gepuk kalasan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam gepuk kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Masakan #Pekan_Jogja kali ini dibuat karena kesiangan kepasar dan ngecek kulkas cuma ada ayam yang dagingnya nggak banyak lebih banyak tulangnya😁 dan ada sedikit tahu putih juga. Tadinya mau dibuat sup tapi lagi malas makan sup dan pengen yang bersambal. AYAM UNGKEP AYAM KUNING AYAM GORENG AYAM KALASAN AYAM BUMBU AYAM GEPUK - Rasa Asin.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam gepuk kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Gepuk Kalasan menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Gepuk Kalasan:

1. Ambil 1/4 ekor ayam negri.
2. Siapkan 1/4 potong tahu putih.
3. Ambil 2 batang sereh, geprek.
4. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
5. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
6. Ambil 3 lembar daun jeruk dan salam.
7. Siapkan 500 ml air.
8. Ambil 2 sdm gula merah.
9. Siapkan 1 sdm kecap manis.
10. Siapkan secukupnya garam dan penyedap.
11. Gunakan Bumbu halus (blender/ulek):.
12. Sediakan 6 siung bawang merah.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Ambil 1/2 sdt jinten.
15. Ambil 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1 sdt merica.
17. Ambil 2 butir kemiri, sangrai.
18. Ambil 2 biji cabe merah keriting.
19. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar.
20. Gunakan Bahan sambal (diulek):.
21. Ambil 10 cabe rawit merah.
22. Sediakan 1 siung bawang putih dan bawang merah (goreng sebentar).
23. Sediakan 1 sdm kacang mete, yang sudah dihancurkan.
24. Siapkan 2 sdm minyak panas (bekas goreng bawang putih dan bawang merah).
25. Siapkan 1/2 sdt minyak wijen.
26. Siapkan secukupnya garam dan gula.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Soto Instant (bumbu Indofood) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Ayam kampung paling cocok untuk diolah jadi ayam goreng kalasan. Campur ayam, soda kue, bumbu halus, air kelapa, gula merah, daun salam, serai, dan lengkuas. Rebus sampai matang dan meresap, dengan api sedang.

Cara membuat Ayam Gepuk Kalasan:

1. Siapkan semua bahan. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu bilas dengan air..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan salam, sereh, daun jeruk, lengkoas, dan jahe. Masak sampai harum dan matang. Lalu masukkan ayam, aduk merata biarkan ayam meresap. Kemudian tuang air, kecap manis, gula merah, garam, penyedap dan masukkan tahu. Jangan lupa koreksi rasa lalu ungkep sampai ayam empuk dan air menyusut. Setelah matang, tiriskan ayam dan tahu..
3. Goreng ayam dan tahu diminyak panas sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan dengan tisu makan..
4. Untuk sambal ala ayam gepuk pak gembus, ulek cabe rawit merah, tambahkan garam, gula, kacang mete, bawang merah dan bawang putih lalu siram dengan minyak panas. Kemudian tambahkan minyak wijen..
5. Gepuk ayam bersama sambal. Ayam Gepuk Kalasan siap di santap dengan nasi hangat..

Goreng ayam dalam minyak panas sedang sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang. Ia menanyakan kabar sekaligus memberitahu saya tentang menu baru di rumah makannya yaitu ayam kalasan. Dikabari demikian, rasanya pingin langsung mencelat ke Gading Serpong. Apalagi saat itu jamnya makan siang. Ayam yang dibumbui dengan bumbu kremes (gurih) / kalasan (manis).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam gepuk kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :