Sop iga sapi.

Sedang mencari ide resep sop iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop iga sapi memakai 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop iga sapi:

1. Ambil 300 gram iga sapi potong2.
2. Gunakan 500 gram daging sengkel potong dadu besar.
3. Gunakan 2 liter air.
4. Gunakan Bumbu halus :.
5. Siapkan 1 butir Pala parut halus.
6. Gunakan 5 siung bawang merah haluskan.
7. Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
8. Gunakan 10 rawit hijau haluskan (boleh skip) kl ga Suka pedas.
9. Sediakan 1/2 buah Bombay haluskan.
10. Gunakan 1 sdt kemiri yg sdh di sangrai.
11. Ambil 1 sdm Lada biji haluskan.
12. Gunakan Bumbu cemplung :.
13. Siapkan 3 butir kapulaga.
14. Sediakan 3 butir bunga lawang.
15. Gunakan 5 cm jahe di geprek.
16. Ambil 2 lembar daun salam.
17. Ambil 3 butir cengkeh.
18. Ambil 5 cm Kayu manis.
19. Sediakan 1 batang daun bawang potong serong.
20. Gunakan Pelengkap :.
21. Siapkan Kentang 2 butir kupas..cuci bersih potong2.
22. Ambil 2 batang wortel kupas.cuci bersih. Potong2.
23. Siapkan 2 batang seledri cuci bersih iris2.
24. Sediakan 1 batang daun bawang iris2.
25. Siapkan 1 butir jeruk nipis.
26. Sediakan Sambal merah untuk kuah.
27. Sediakan Bawang goreng.
28. Ambil Kecap manis.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Mi Ayam Rumahan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Sop iga sapi:

1. Cuci bersih iga kl saya buang yg lemak putihnya sebagian biar kuahnya tidak terlalu berminyak..Dan daging sengkel potong2 dadu jgn terlalu kecil.saya sekitar 2.5 cm kotak..
2. Didihkan air masukan 2 lembar daun salam, masukan iga Dan sengkel rebus kira2 2 menit. Biar ga bau.Angkat tiriskan.buang airnya.
3. Didihkan kembali air bersih 2 liter..kl kurang boleh tambah.masukan iga Dan daging sengkel. Tambahkan jahe.kemudian rebus dengan Api kecil..
4. Sementara sambil rebus daging.panaskan wajan Tumis bawang merah Dan putih. Bombay halus sampai wangi..jgn sampai gosong..Api kecil aja minyak sedikit kira2 3 sdm..setelah bawang wangi, tambahkan kapulaga.cengkeh.kayu manis.rawit halus.pala bubuk.lada,bunga lawang, tumis sebentar.
5. Angkat bumbu.masukan ke rebusan Daging, aduk rata. Masukan sekalian kemiri sangrai.masak sampai daging empuk.kalau saya kira2 1 jam 45 menit dagingnya sdh empuk..
6. Setelah daging empuk masukan wortel Dan kentang masak kembali sekitar 5 menit sampai wortel Dan kentang matang.tambahkan garam Dan penyedap koreksi rasa.kl sdh pas tambahkan daun bawang Aduk rata.matikan Api tutup panci..
7. Sajikan sop iga sapi dengan dengan tomat. Daun bawang iris..seledri.bawang goreng.sambal.kecap manis.dan jeruk nipis..
8. Untuk sambal saya pake rawit merah 10 Dan bawang putih 2 siung rebus terlebih dahulu sebentar biar tidak bau mentah..Kemudian tumbuk halus..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :