Kastengel. Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
It's a semi-hard cheese from the Netherlands.
Usually an aged old cheeses is best for kastengel as they have low moisture and distinct flavor.
If you can't find Edam, you can use Gouda or Parmesan, or combinations of Gouda and Parmesan or Edam and Parmesan is nice too.
Lagi mencari inspirasi resep kastengel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kastengel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kastengel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kastengel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kastengel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kastengel memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kastengel:
- Siapkan 25 gr margarin.
- Sediakan 150 gr butter.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Siapkan 225 gr tepung terigu segitiga biru.
- Sediakan 125 gr keju cheddar kraft, parut.
- Gunakan bahan olesan:.
- Ambil 1 butir kuning telur.
- Siapkan secukupnya keju cheddar parut untuk taburan.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Hati ampela kecap pedas yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Kastengel is Dutch Indonesian cheese sticks or cookies. One of its main ingredients is the semi-hard cheese that originated in Netherlands and the cheese is named after a town named Edam. However, I am using Gouda cheese in this recipe since I have this handy at home when I made these Kastengel. DIRECTIONS Mix butter, egg yolks with a mixer then add the grated matured cheese.
Langkah-langkah menyiapkan Kastengel:
- Mikser sebentar butter, margarin dan kuning telur hingga sedikit mengembang. Matikan mikser.
- Masukkan terigu dan keju cheddar, sedikit demi sedikit, aduk rata dgn menggunakan sendok kayu, padatkan adonan hingga adonan bs dibentuk, gilas adonan, cetak sesuai selera, olesi kuning telur lalu beri taburan keju cheddar parut..
- Panaskan oven dgn suhu 160 ℃, tata kue di loyang yg telah dioles margarin, oven selama 30 s/d 45 menit hingga matang..
Knead in the mixture together with flour, maizena and baking powder. Kastengels is a cookie that has a rich cheese flavor and aroma. The name describes its ingredients, shape, and origin; Kaas is the Dutch word for "cheese", while Stengel's is also the Dutch word for "stick". Kastengel People also refer to it as cheese sticks or cheese shortbread. As the name suggests, cheese is the most important ingredient to make these cookies.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kastengel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :